藍屋日本料理 日式定食 冰火鮭魚丼與特選安格斯牛肉壽喜燒︱板橋大遠百新站店

by Youzi

Mega City 板橋大遠百有不少美食餐廳進駐,9樓的異國美饌館更是集結各式異國料理,其中最常和朋友一起來用餐的,就屬藍屋日本料理,餐點選擇多,價位也不會太高,不管是朋友聚餐或家庭聚會都很適合。這次用餐因為防疫的關係,餐點以日式定食為主,供應高達16種不同的定食,不用擔心挑不到自己喜歡的餐點。

藍屋日本料理板橋大遠百新站店,位於Mega City 板橋大遠百9樓,若是從停車場搭電梯直接上來,很快就能看到藍屋。

藍屋日本料理有提供午間定食,如果是午餐時間來用餐更加划算。

用餐空間寬敞,會依照同桌人數的不同調整隔板的擺放位置。

目前疫情期間只有供應日式定食,不過別擔心點不到自己喜歡的餐點,藍屋日式料理的日式定食選擇超多,高達16種不同的定食餐點,價位落於 $288 ~ $498 之間。

日式定食均有附馬鈴薯沙拉、漬物、茶碗蒸、日式蘿蔔干絲、昆布佃煮、味噌湯,米飯的部份則都是使用越光米。現在點定食餐,日式小菜可以無限續,加40元可以選一杯無酒精飲料或80元甜點一款,若是兩種都想要,則是加80元。

定食均有附馬鈴薯沙拉。

特選安格斯牛肉壽喜燒定食︱TWD 438

這道算是藍屋日本料理的經典料理之一,上桌時食材和肉品都已經煮熟放在鍋內,不用等馬上就可以開動。下面有燭火保持熱度,如果火熄了可以請服務人員幫忙加火。

帶有油脂的特選安格斯牛肉,雖然已經煮了一段時間,但口感還是很軟嫩、不會太柴。一旁附有一顆新鮮生蛋,最正統的吃法,就是打散後將肉沾著蛋黃一起吃,如果不愛吃生蛋的人,也可以倒入鍋裡煮。

認真覺得豆腐是壽喜燒裡絕對不能少的經典配角,吸了壽喜燒醬汁後的豆腐特別好吃。鍋內還有香菇、鴻喜菇、蒟蒻絲、大白菜等食材,份量很夠,吃起來很滿足。

一旁附有水瓶,如果覺得太鹹可以自己倒入調整鹹淡。

越光米飯可以續,大胃王不用擔心吃不飽。

味噌湯使用的是比較清爽的白味噌,裡面有豆腐和海帶芽,喝不夠也可以續湯喔。

這日供應的幾樣日式小菜和漬物都不錯,開胃又不會太過死鹹,點定食可以續日式小菜,我們後來有再續了一次。

超喜歡這裡的茶碗蒸,細緻沽溜,比布丁更為滑順,碗底藏有好料喔。

冰火鮭魚丼定食︱TWD 368

很多人來藍屋日本料理必點生魚片,不過目前暫停供應,友人便點了這道新品冰火鮭魚丼定食,同時能享用到鮭魚生魚片和炙燒鮭魚,喜歡生魚片的人可以試試這道。

超大片的鮭魚生魚片,新鮮度沒話說。

炙燒過的鮭魚,熟度剛好,稍稍將油脂逼出、帶出鮭魚的香氣,同時又保留了鮭魚鮮嫩的口感。

鮭魚下方還舖了蛋絲,底下的白飯則是溫醋飯,吃起來很開胃。

白玉紫米紅豆湯

冬天來用餐時必點的白玉紫米紅豆湯,甜度和濃稠度都剛好,裡面還有兩個白玉糰子。

沖繩黑糖聖代

這道是我每次來吃藍屋必點的甜點。有些餐廳的黑糖聖代,是牛奶味的聖代上淋上黑糖醬,但藍屋的是直接將沖繩黑糖加入原料中,上桌時再灑上黑糖粉,每一口都是香甜的黑糖滋味,份量其實也蠻大杯的,對愛吃冰的我來說,這杯真的吃的很滿足。最下面舖了一層紫米紅豆,也算是吃到最後的小驚喜。

熱珍珠抹茶牛奶

想喝熱飲的人,很推薦可以這道,既是飲品又有點像甜點。濃郁的抹茶香氣搭配綿細熱牛奶,喝起來順口不甜膩,珍珠則是另外附在一旁,可以慢慢加入,珍珠口感很好又不會太甜,不用擔心把珍珠直接倒入後會影響到抹茶牛奶的風味。

金桔檸檬氣泡水

酸酸甜甜的金桔檸檬氣泡水,夏天喝起來特別清爽又能解膩,如果怕太酸的,可以把金桔和檸檬先撈起來。

藍屋日本料理那麼多年來品質都很穩定,沒辦法去日本大吃美食,也能在這享用多樣化的日式料理,撫慰一下不能出國的味蕾。

藍屋日本料理 板橋大遠百新站店

地址:新北市板橋區新站路28號9F
電話:02 2951 3595
營業時間:11:00 AM – 22:00 PM
連結:藍屋日式料理官網藍屋日式料理 Facebook

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