亞里士餐廳 開業超過四十年老字號復古西餐廳 鮮嫩牛排配現炒熱可可

by Youzi

台北林森北路一帶,有不少隱藏版的迷人老店,開業超過四十年的亞里士餐廳 Alice Steak House 便是其一。踏入地下室就像進入時光隧道,坐在被 3,000萬真空管音響環繞的復古氛圍裡,品嚐鮮嫩牛排,搭配老闆現炒的特製熱可可,重返爸媽年輕時的約會時光。

亞里士餐廳 Alice Steak House 位於長安林森路口、中山長老教會附近,大大的招牌,無論白天還是晚上經過,都很難不注意。1970年開業的亞里士餐廳,名字取自於創辦人夫人的名字 “Alice”,由創始老闆一手打造的餐廳,低調不失華麗的裝潢,每桌都放著玫瑰花,浪漫的氛圍,很適合情侶來此約會。

亞里士餐廳目前在 GOMAJI 推出差不多是6.8折的划算套餐,無論是約會,還是帶爸媽來重溫往日美好都很適合,輸入邀請碼「UEPBT」可以立即獲得120點喔!活動詳情與購買連結點我

餐廳位於地下室,帶點神秘感。

踏入餐廳才發現整體空間比預計大上許多,暗紅色地毯搭配墨綠色檯布,鎢絲燈透出點點暖光,低調華麗中又添了幾分典雅。雖然是四十幾年的老店,又位處於地下室,但卻沒有令人害怕的霉味,餐廳的狀況保持的非常良好。

餐廳深處的價值 3,000萬的真空管音響,播放著精心挑選的西洋老歌,重現復古浪漫的美好舊時光。

凱薩沙拉

生菜新鮮度夠,凱薩沙拉醬是放在一旁、而不是整個淋在生菜上,可依自己的喜好沾著吃。

和風沙拉

不愛油膩的可以選清爽的和風沙拉。

附上大蒜麵包與小餐包,大蒜麵包烤的酥香;溫熱的小餐包可用抹刀將切開、抹入奶油,也可以沾著濃湯一起享用。

松露蔴菇濃湯

濃郁醇香,不會太稀,每一口都能嚐到松露和蘑菇香氣,我個人很喜歡。

法式焗烤洋蔥湯

上桌時還熱騰的冒煙,焦糖化的洋蔥讓整碗湯充滿了香氣,又香又濃卻不膩口,好喝。

香煎干貝︱TWD 360

鮮嫩的干貝表面煎的金黃,下面舖著炸大葉,建議可以切一半吃原味,另一半則沾點美乃滋,一次嚐到兩種風味。

頂級角尖牛排︱TWD 1,500

店內最具人氣的招牌餐點,選用美國特級Primes牛排,煎烤前先以特製獨門秘方醃製再碳烤,上桌時牛排在鐵盤上還噴著油,服務人員會提供圍兜兜,不用擔心弄髒了衣服。

牛排上的小旗子標誌著熟度,點了五分熟的 Medium,外層微酥,裡面透露著粉紅的鮮嫩色澤,不會太生,口感鮮嫩多汁,調味也恰當好處。

戰斧豬排︱TWD 860

若不吃牛肉,也有戰斧豬排、法國進口春雞、德國豬腳和海鮮可以選擇。豪邁的戰斧豬排較厚實,卻不柴不乾硬,口感比預期的還軟嫩,由此就能看出師傅對火候的掌控十分得當。

建議先肉品都先嚐嚐原味,再倒些黑胡椒醬和蘑菇醬在盤子上,沾著一同享用。

黑胡椒醬香中帶點微辣,更能提出肉品的滋味。

蘑菇醬最是特別,隨便一撈就是滿滿的蘑菇片,甜鹹適中,與一般的蘑菇醬死甜死鹹的口味完全不同。

甜點是甜而不膩的膨鬆波士頓派與巧克力蛋糕。

美式咖啡濃郁滑順,一旁附有糖與牛奶,可隨自己喜好添加。

特製現炒熱可可︱TWD 200

亞里士另一招牌,就是老闆親自調煮的特製現炒熱可可,老闆早年至日本咖啡廳學來的手藝,目前台灣大概只剩這能喝到這一味。選用要到馬來西亞才買得到的老鷹牌可可粉,倒入鍋中乾炒,再加入冰糖、奶油、煉乳,持續攪拌,讓可可香氣瀰漫四周,煮好後最後的步驟,是濾掉可可粉的殘渣,讓口感更為滑順好入口。

特製現炒熱可可與坊間的熱可可完全不同,喝起來有些微苦,又帶了些炭燒的香氣,濃醇順口,美味好喝。

亞里士餐廳 Alice Steak House

地址:台北市中山區長安東路一段27號B1︱顯示地圖
電話:02 2551 6020、02 2561 5730
營業時間:11:30 AM – 14:30 PM,17:30 PM – 21:30 PM
商業午餐供應時間:週一至週五 11:30 AM – 14:00 PM
連結:亞里士餐廳 Alice Steak House 官網

亞里士餐廳目前在 GOMAJI 推出差不多是6.8折的划算套餐。
輸入邀請碼「UEPBT」可以立即獲得120點喔!活動詳情與購買連結點我

猜你/妳喜歡這些文章
老台北人的家宴菜 同安樂
八條通美食 KOKORO【心】串燒小酒館
迷迭香花園 隱身巷弄美味歐陸料理
點我看更多中山區美食


☟ 更多好吃好玩歡迎追蹤 ☟
0 comment

You may also like

發表迴響