板橋湳雅夜市 海杯杯義式炸海鮮︱好食分享 加拿大龍蝦現點現炸

by Youzi

板橋湳雅夜市美食多,每次來都有些新美食加入戰場,這回最吸引我們的,莫過於海杯杯義式炸海鮮,在夜市也能嚐到加拿大龍蝦,與各式新鮮海味,創意新吃法一定要來試試。

海杯杯義式炸海鮮在勝立百貨前頭,從南雅南路跟南雅東路這頭走進去,一下就能找到攤位。

攤位賣的品項很簡單,主要分蝦杯杯、海杯杯、炸魚海杯杯、龍蝦海杯杯四種組合,所有海鮮都有經過檢驗合格。

進口龍蝦現點現炸的新鮮吃法,連新聞台都有報導。

海杯杯曾獲得餐飲衛生管理優級評鑑,品質更加值得信任。

加拿大龍蝦也是現場去殼取肉。

點餐後現場裹粉,雖然會比較耗時,但吃起來的口感和味道都會比較好。

多數鹹酥雞店都是使用脫油機,炸完後再脫油,海杯杯最特別的,是這炸油鍋經過特殊設計,邊炸就能邊減去食材油質,吃炸物時就不會感到那麼罪惡了。

原本還對影片介紹的脫油技術抱持懷疑,不過看到老闆將各式海鮮直接倒出時,鍋內真的絲毫沒有多一滴油。

炸好的海鮮灑上薄薄一層鹽和義式香料。

另外有提供不同醬料可搭配。

龍蝦海杯杯(TWD 250)

龍蝦身、魷魚圈、巴沙魚、白蝦、薯條

剛炸好的加拿大龍蝦外皮金黃酥脆,一口咬下能嚐到滿滿海味,肉質鮮嫩Q彈又多汁,完全沒有浪費龍蝦的口感與鮮甜。

炸魚海杯杯(TWD 130)

鯛魚排、魷魚圈、巴沙魚、白蝦、薯條

非常推薦愛吃魚肉的朋友點這道,新鮮鯛魚肉質非常鮮嫩,外酥內嫩的口感十分令人著迷。

白蝦也是不得錯過的好滋味,外殼炸的酥酥脆脆,連殼都可以一同吃下肚,不過吞嚥時還是要小心細蝦殼。巴沙魚、魷魚圈也非常好吃,真心建議,先吃原味再沾醬,其實原味就已經非常好吃了。

海杯杯義式炸海鮮完全巔覆我對炸海鮮的印象,一般夜市海鮮類炸物,油都容易有腥味,不過海杯杯義式炸海鮮的油真的很乾淨,完全沒有這種狀況,即使炸過還是保留海鮮食材的鮮嫩多汁,愛吃炸物的人絕對要來試試。


海杯杯義式炸海鮮
地址:新北市板橋區新興里南雅東路10號︱湳雅夜市勝立百貨前︱顯示地圖
營業時間:17:00 PM – 01:00 AM
連結:官網Facebook

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