焦糖楓日式無烟撒粉串燒 (通化店) 獨家漢方調味一吃成主顧的平價美食

by Youzi

一直是焦糖楓日式無烟撒粉串燒的忠實愛好者,常常和好友到信義區看完電影後,就會步行到永吉路30巷的焦糖楓,買幾串串燒坐在一旁公園享用。這回來到捷運信義安和站附近的通化夜市(臨江街觀光夜市),自然也得到焦糖楓報到囉!堅持不油炸、搭配獨家漢方撒粉與冰糖調製,每一串都有蜜甜般的好滋味,無骨大雞腿、骰子牛、 大魷魚、魷魚尾、秋刀魚、蔥肉捲、甜不辣…等,都是必點的人氣推薦!

❖ 本文為店家合作邀稿

臨江(通化夜市)很長,若要直接前往焦糖楓通化店,最快的方法就坐到捷運信義安和站,或是坐公車至文昌街口,步行約五分鐘就可以抵達。

焦糖楓日式無烟撒粉串燒算是美食節目常客,旅行應援團、就愛台灣味…等節目都有來採訪介紹。

透明公開的價目表,價格從15元起跳,大多都落在2、30之間,海鮮類會貴一些,整體來說價格並不高,而且這三、四年來價格都沒漲過,在萬物齊漲的時代,焦糖楓依舊維持平價好品質,真的揪感心欸。

來訪時剛好接近中秋節,還特別推出中秋生料可以自己買回家烤,也都有附送焦糖楓最令人著迷的漢方調味醬料包。

乾淨明亮的攤位且一一標明每項食材名稱,種類選擇非常多,光是肉類的選項就高達十幾種,對於有選擇障礙的人來說超痛苦,因為每一樣都想吃啊!

蔬菜類選項也不少,每一個看起來都超新鮮乾淨。

選好的食材放入通中,拿給店員結帳就可以取號碼牌等候了。

焦糖楓採用遠紅外線無煙燒烤,相較傳統炭烤健康許多,每一串都是現點現烤,而且絕對不油炸,全靠老闆經驗老道的手藝控制不同食材的時間火候。

最令人著迷的絕對是焦糖楓獨家漢方撒粉,以五香、百草、甘草、八角…等十餘種漢方調製,再加點冰糖去調味,不同食材融入不同口感,口味不會太鹹,帶點蜜糖的甜味,吃完也不會有口乾舌燥的感覺。

等了一會兒終於可以帶回家好好享用囉。

串燒絕對少不了的甜不辣(TWD 20),外皮烤到微酥加上獨家撒粉,這一味吃了真的會上癮!焦糖楓甜不辣有圓型和條狀兩種選擇,不過我通常都是點圓型的吃起來比較過癮。

跟鹽酥雞一樣每吃必點的米血糕(TWD 15),外層烤到酥硬、裡面則保留米血糕的Q軟,越吃越香。

雞皮(TWD 25)也是必點推薦!每次吃焦糖楓的雞皮都會驚訝在沒有油炸的狀況下、怎麼還能將雞皮烤的那麼酥脆,搭配甜香的撒粉,一下就把這串嗑完。

雞尾(TWD 29)跟雞皮一樣都是會令人著迷的美味,一串29、兩串50,通常我們都是直接打包兩串,一下就能全部解決。

紅盤系列三串一百,第一串就拿了骰子牛(TWD 39),軟嫩帶有嚼勁,越嚼越香。

骰子豬(TWD 39)口感軟嫩。

蔥肉捲(TWD 39)也是人氣推薦,蔥香讓豬肉片吃起來更有味道。

雞脖(TWD 19)也是走一個越啃越香的路線,如果你也愛啃骨頭,大力推薦也來一串吧!

如果只能點一樣食材,那肯定得選擇無骨大雞腿(TWD 59),既能吃到雞皮的香酥、又能嚐到雞肉的鮮嫩,大推。

如果只能點一樣、但又想啃骨頭,大雞翅(TWD 30)就是最好的選擇,外皮酥酥脆脆,保留雞肉鮮嫩多汁的口感。

點了一堆肉來點海鮮,大魷魚(TWD 65)也是許多人必點的人氣美食,整隻未切拿起來直接吃,既豪邁又過癮。通常如果點太多吃不完這一整尾,我就會點另一道魷魚尾,一樣可以吃到魷魚的爽脆鮮甜。

焦糖楓日式無烟撒粉串燒 通化店
地址:台北市大安區臨江街105號(107號隔壁)(顯示地圖
訂購專線:0982 078 960
營業時間:16:30 PM – 00:00 AM
連結:焦糖楓 官網焦糖楓 Facebook

永吉店
地 址:台北市信義區永吉路30巷122號(顯示地圖
訂購專線:0985 801 552
營業時間:16:30 PM – 00:00 AM

師大店
地 址:台北市大安區師大路133號(顯示地圖
訂購專線:0985 053 850
營業時間:16:30 PM – 00:00 AM


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