瀧厚鍋物 敦北店 重量級50盎司大肉盤挑戰賽開打!湯頭選擇多 蛤蜊爆爆鍋超推!

by Youzi

台中超浮誇大肉盤火鍋店又一間揮軍北上,讓台北競爭的大肉盤火鍋市場又多一個選擇。

瀧厚鍋物以平價高品質的肉片為招牌,每一片都厚達3~4.5mm,滿足愛肉族的口腹之慾,愛吃肉的大胃王們可以挑戰50盎司大胃王雙人套餐,90分鐘內完食現折500元!

瀧厚鍋物敦北店開在寧靜的民生社區巷弄內,近台北長庚醫院,搭乘公車來這一帶還蠻方便的;也可搭乘捷運至捷運小巨蛋站,一號出口步行過來約8分鐘。

木質色裝潢搭配乾燥花的裝飾,讓用餐環境多了幾分雅緻,桌與桌之間有寬敞的空間,不會太過擁擠。

門口有許多好笑的標語可以拿來拍照,很適合和朋友一起拍些搞笑照。

巧妙隔出包廂般的空間,如果聚餐人數多,就可以安排坐在這區。

最棒的是居然有兒童遊樂區,有溜滑梯可以讓小朋友玩,爸媽就可以讓小朋友先來這放電一下。

除了溜滑梯,也有扮家家酒的小廚房。

飲料是無限供應的,可樂、檸檬紅茶…等飲料外,也有咖啡機可以自己來。

乾淨的醬料區。

瀧厚鍋物選肉品質都很好,不用沾調味料,簡單沾點鹽和胡椒提味就很好吃,也更能嚐到食材的原味。

每個座位幾乎都有插座可以充電,對慣用3C的現代人來說真的太方便了,而且還有兩個USB充電孔,超級貼心。

菜盤有玉米、芋頭、蕃茄、香菇、紅蘿蔔等新鮮蔬菜,還有幾樣火鍋料。

基本湯底有北海道昆布鍋和洋蔥石頭鍋兩種選擇,因為另外點了屬石頭火鍋的蛤蜊爆爆鍋,其中一鍋就點了比較清爽的北海道昆布鍋。

以北海道昆布和雞高湯精心熬煮,味道鮮甜清爽,適合不想吃重口味的人。

在服務人員的推薦下,加120元點了每日限量蛤蜊爆爆鍋,原本對蛤蜊沒有特別愛好的我,完全迷上這道湯頭。

服務人員會在桌邊服務,將蔥蒜辣椒和產地直送的新鮮蛤蜊先爆香,逼出香氣,待蛤蜊一顆顆啵啵啵的打開後,就會先將蛤蜊撈出,以免越將蛤蜊煮老了。

飽滿的蛤蜊充滿爆炒過的蒜香,味道超鮮美。

最後倒入洋蔥石頭鍋的湯底,讓蛤蜊的鮮美與蒜香融合在一起。

強烈建議湯煮滾後先別急著放料,趕快先盛一碗湯喝原味,滿滿的蛤蜊鮮味,絕對會讓你想一口接一口。

另一道則是加69元選了川府麻辣鍋,辣度上並不會太嗆辣,屬溫順的麻辣口味,涮肉剛好。

大胃王 雙人套餐 50盎司超人氣豬牛雙拼(TWD 1,599)

蘭陽黑豚豬25盎司 + 安格斯雪花牛25盎司,雙人90分鐘內挑戰成功立刻減500元,等於只要1,099元!

這麼一大盤肉,光看就覺得過癮!當天將跟大肉盤的合照po到FB,立馬引起朋友圈一陣騷動,如果想要呃like,這一大盤超有效果。

厚切的安格斯雪花牛油脂豐富,吃起來特別嫩口不柴。

輕涮幾下就可以享用了,帶點粉紅色澤的雪花牛嫩而不膩,輕輕沾點鹽就很好吃。

蘭陽黑豚豬選用台灣在地畜養的天然黑毛豬,肉質厚實鮮甜,相較雪花牛油脂沒有那麼多,交互著吃剛好可以中和一下。

這幾年吃火鍋如果有該店有提供台灣豬,幾乎都會捨棄最愛的牛肉選吃豬肉,台灣的豬肉真的超好吃、品質也優。瀧厚鍋物選用的蘭陽黑豚豬正是如此,吃起來不會有豬肉的腥味,反而多了些鮮甜,帶有厚度吃起來特別爽快。

加點了龍蝦海鮮拼盤(TWD 379),拼盤內有龍蝦、藍鑽蝦、蛤蜊、魚片,現在搭配活動多送一隻龍蝦,能以379元吃到兩隻龍蝦真的超划算。

超新鮮的龍蝦放入昆布鍋中,湯頭不但不會搶走龍蝦的鮮味,煮完後湯的味道也更鮮甜。

龍蝦別煮太久,這樣才能嚐到龍蝦最佳的Q彈紮實口感。

兩尾新鮮藍鑽蝦,煮到蝦身變紅就可以準備撈起來了,同樣也是不能煮太久。

不得不稱讚瀧厚鍋物的海鮮真的都很新鮮,可別以為只有肉品好吃,海鮮也都很值得一嚐。

附餐的部份選了白飯和蒸煮麵,可惜白飯一早就搭配著肉,一口肉一口飯的吃光光,最後才想到:啊~ 應該把飯留下來用蛤蜊爆爆鍋的湯底煮雜炊的!下次一定會特別留碗白飯,來煮又濃又鮮的海鮮雜炊。

用蛤蜊爆爆鍋煮蒸煮麵,讓麵體吸收了湯頭的鮮味,明明已經吃飽飽了,還是忍不住裝了一碗。

最後甜點竟是起司蛋糕,底部是香濃的巧克力,兩者搭配起來剛剛好。

瀧厚鍋物不吃是厚切大肉盤吃得爽快,湯頭更是令人驚艷,尤其是蛤蜊爆爆鍋,真的會讓人一試成主顧。雙人大胃王套餐若是有在90分鐘內完食,還能折500元,若是點最便宜的雙人大胃王套餐,等於999元就能吃到50盎司的肉,真的超級爽快,愛吃肉的人趕快揪人來挑戰吧!


瀧厚鍋物 敦北店
地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號(顯示地圖
電話:+886 2 2718 8805
營業時間:11:30 AM – 14:30 PM,17:00 PM – 21:30 PM
連結:瀧厚鍋物 Facebook
* 收10%服務費,兩人以上共鍋加收150元,可折抵單點消費


瀧厚鍋物 菜單

❖ 本文為餐廳合作邀訪

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