邊緣人想吃麻辣鍋不用再揪朋友，來紅九九個人鴛鴦鍋，一個人也能獨享麻辣鴛鴦鍋，想吃什麼辣度自己決定，不用遷就同桌人的口味，鴨血和豆腐還可以續加。特別推薦的是秘制火焰牛/豬，獨特香氣讓麻辣鍋更有層次。
紅九九個人鴛鴦鍋有兩間店，分別是市府店和延吉店，兩間店離蠻近的，都在捷運國父紀念館站附近。因為前公司離延吉店很近，下班後臨時和同事想吃麻辣鍋，常常會往這裡跑，可以自己獨享一份鴛鴦鍋，辣度可以自己調整，不用遷就同事的口味。
紅九九個人鴛鴦鍋延吉店用餐空間不大，但店內招牌之一，就是將食材像英式下午茶般裝盤上桌，桌面就不會那麼擁擠。
紅九九個人鴛鴦鍋以套餐為主，分為458元、588元、720元三種價位，主要是搭配的肉品不同。如果什麼都想來一些，建議可以直接點雙人套餐。
季節限定雙人套餐︱TWD 1299
餐點內容包含：
✔ 鍋底4選2（麻辣 / 和風 / 養生 / 鴛鴦）
✔ 紅九九私房料理2選1（三口川辛粉（市府店）/ 麻辣沾麵（延吉店））
✔ 綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤
✔ 祕制火焰牛 / 豬 2選1
✔ 經典肉品4選1（美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬 / 紐澳特選羊卷肉/ 台灣溫體雞腿肉）
✔ 紅九九人氣拼盤2選1（綜合海鮮拼盤（蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚）/ 綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋））
✔ 手工丸拼盤
✔ 旗津手打花枝漿
✔ 附餐、飲品、甜點
紅九九的麻辣鍋基本辣度不會太辣，如果覺得不夠辣可以跟服務生反應。
不太吃辣的人可以選擇黃金養生鍋，煮蔬菜和海鮮都很適合，湯頭越煮越香。
季節限定雙人套餐有附一鍋秘制火焰牛或豬，上桌時只有特製紅油和肉片，服務生會桌邊服務，倒入高粱酒後點火逼出酒氣、之後再倒入麻辣鍋底。另一鍋則是口味清爽的和風鍋底。
待酒氣燒完了，會再倒入麻辣鍋湯頭，並且加入鴨血和豆腐。
雖然一樣是麻辣鍋底，但秘制火焰系列的香氣真的完全不一樣，個人覺得比原本的麻辣鍋好吃許多，如果是點一般套餐，建議可以加價99元升級。
我們點的是秘制火焰豬，豬肉油脂比較多一些，經過高粱酒點火燒過，油脂嫩度反而適中，而且還多了一些炙燒後的香氣。
鴨血和豆腐都可以無限續加，吃過幾次紅九九個人鴛鴦鍋，覺得豆腐比鴨血吸引人，非常入味。
季節限定雙人套餐可選擇的肉品有：美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬 / 紐澳特選羊卷肉/ 台灣溫體雞腿肉，我們選了美國大背肩牛肉，上桌的份量比預期多。
大背肩牛肉嫩度適中，油脂分布也還OK，涮的時間不要太久，才能吃到軟嫩不柴的口感。
季節限定雙人套餐只有附一份綜合蔬菜拼盤，但因為套餐食材不少，這樣的份量倒是剛剛好。
套餐可以選擇綜合海鮮拼盤或綜合滷水拼盤，綜合滷水拼盤內有大腸、牛肚、牛筋，因為朋友不吃牛，我們就選了綜合海鮮拼盤。
綜合海鮮拼盤內有蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚，新鮮度都不錯，一般也有附上薑絲，如果怕海鮮有腥味，可以連同薑絲一起下鍋，無論是煮養生或和風都很適合。
綜合菇盤內有生香菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇。
手工丸拼盤 & 旗津手打花枝漿，蠻喜歡他們的川丸子，丟到麻辣鍋底煮吸了湯汁後特別好吃，其他的就一般般。
蒜苗 & 和風果醋醬，但紅九九的麻辣鍋蠻夠味的，個人覺得不用沾醬也好吃，蒜苗則是可以夾著肉一起吃，增添香氣。
紅九九兩間分店各有一款私房料理，點套餐加29元就可以得加點，市府店是三口川辛粉、延吉店是麻辣沾麵，兩款之前都有吃過，個人很愛麻辣沾麵，麵Q彈、沾醬也很夠味，很建議可以加點一份。
附餐選了麵條和年糕，原本年糕我們都煮在麻辣鍋，但店員經過時跟我們說，年糕煮養生鍋會更好吃，試了一下，真的比用麻辣鍋煮好吃。
麵條則是用麻辣鍋煮，最後再撈點麻辣鍋的辣油、加上蒜苗，味道會更夠味好吃。
飲品選了酸梅湯和蘋果西打。
甜點選了霜淇淋，口味不定期會更換，之前吃過很香濃的黑糖口味，現在供應的是莓果口味。
莓果霜淇淋不會太甜帶點酸，屬於比較清爽的口味。
紅九九個人鴛鴦鍋前前後後吃了好幾次，最吸引人的還是秘制火焰牛/豬系列，下次來吃，建議可以加價，嚐嚐不一樣的麻辣鍋滋味。
| 紅九九個人鴛鴦鍋 延吉店 地址：台北市大安區延吉街131巷7號（顯示地圖） 電話：02 2772 3938 營業時間：11:30 AM – 23:00 PM 連結：紅九九個人鴛鴦鍋 Facebook |
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