喜豐香1985 手工喜餅中式禮盒 文青老宅裡的獨特創新口味

by Youzi

中式喜餅在傳統嫁娶習俗中,具有舉足輕重的地位,儘管現今年輕人多偏愛精緻的西式喜餅,但因長輩喜好與傳統嫁娶習俗,總還是能見到中式喜餅的身影。台中沙鹿起家的喜豐香,是中部地區有名的中式喜餅舖,現在在台中市區推出二代店喜豐香1985,多款創新口味,顛覆你我對中式喜餅的既定印象。

喜豐香1985鄰近台中國立台灣美術館,六十年老宅迷人的歲月痕跡,傳統洗石子搭配紅磚鏤空堆砌而成外牆、挑高明亮的玻璃屋,像極了飄咖啡香的文青咖啡店,門前還能聞到淡雅桂花香。

來訪這日,喜豐香1985二樓展演空間正好有展覽,即使沒有要試餅,也能上二樓看展。

被時間刻劃出鏽色的鐵窗花,保護著木框窗與微霧透光的毛玻璃。

院子內的一畝稻田,是2樓展覽「大米缸計畫 台灣米.善動力」的展品之一,青綠的秧苗讓生活於都市的人們,也能彎下腰、聞一聞泥土與秧苗的氣味。

白色牆面搭配鎢絲燈光,典雅又溫馨。牆面是老師傅用貝殼和和殼粉調製的物料砌成的,搭配老宅原始的磨石子地板,新舊交織成令人舒適以不失氣氛的空間。

櫃檯一角展示了店內所有小餅的樣本,有別於一般小餅的一成不變,喜豐香1985依小餅名稱、口味,設計不同外型,像日式和菓子精緻小巧。

喜豐香1985店內有幾區試餅的空間。店員說,常有誤以為這裡是咖啡店的客人走進來,若店內有空位,就會請客人喝杯茶、嚐份餅,讓過路的客人也能感受喜餅的幸福。

仔細看才發現,窗邊電線是沿著舊式瓷珠而下,既不突兀、又像裝飾點綴了單調的牆面。

後頭有一個小巧的日式小茶室,像小包廂般,讓客人有隱密的試餅空間。

今天我們是在這區試餅,玻璃屋的設計、讓陽光能恣意曬進來。

很喜歡這區的設計,老宅原始的紅磚牆、有些歷史的鐵窗花,復古中又帶有工業風,喜歡拍照的人一定會喜歡這裡。

院子外頭還有一個戶外的試餅空,仔細看一旁是棵楓樹,若是到楓紅的季節,還在一邊賞楓、一邊試餅。

喜餅禮盒有五種選擇,除了三款喜氣紅色包裝的禮盒外、也有兩款較小盒的藍色禮盒,適合當伴手禮送親朋好友。

囍事圓滿禮盒:大餅x1

討你歡囍禮盒:小餅 / 杏仁餅 任選四種,每種兩份+金萱紅茶葉10g / 荔枝寒天糖

心有所屬禮盒:雙層禮盒,大餅x1+小餅 / 杏仁餅 任選四種,每種兩份+金萱紅茶葉10g / 荔枝寒天糖

好事成雙禮盒:小餅 / 杏仁餅 任選兩種,每種兩份

好事連連禮盒:小餅 / 杏仁餅 任選四種,每種兩份

價位是以盒型訂價,無論選哪種口味的價位都是相同的,禮盒也會依訂購的總盒數做不同折扣。

繫上紅線的外盒,像是繫起了人與人之間的緣份,盒邊兩旁寫著祝福吉祥話,將喜悅與收禮人分享。

心有所屬雙層禮盒

上層是小餅與金萱紅茶葉、下層是16兩大餅,口味都可自己挑選,小餅也可以換成手工杏仁薄餅。

喜豐香1985餅的口味選擇很多,大餅有四種口味、小餅有八種,鹹甜、葷素都有,不怕挑不到喜歡的口味,只怕喜歡的太多不知該如何取捨。

金桔來報喜

先嚐了較清爽的口味,有些像是日式和菓子的內餡,金桔微酸的香氣、搭配清甜不膩的白豆沙,細膩口感讓人很喜歡。

旺你來成全

傳統鳳梨醬加入椰果,中和了鳳梨醬的甜度、增添口感,這款也是大餅小餅都有,但小餅又多了些變化,一半原味、一半淋上苦甜巧克力,一次能嚐到兩種口味。

哩輕情義重

印度咖哩粉與豬肉一同調理、加上白豆沙中和鹹度,吃到後面還有些許辛辣後韻,非常特別。

此物最相思(大餅)

紅豆沙麻糬加肉鬆,原本有些擔心這樣的組合會很甜膩,但實際品嚐清爽很多,能同時當到紅豆與肉鬆的香氣,味道剛剛好。這款大餅跟小餅都有,但鹹蛋黃的處理方式不同,口味與香氣也不同,各有特色。

魯獲我的心(大餅)

魯肉口味常給人太油太乾的印象,喜豐香1985的魯肉口味完全沒有這個狀況。選用紮實有嚼勁的豬後腿肉,搭配淡甜綠豆沙、葡萄乾、鴨蛋黃,鹹甜交織、口感富有層次變化。

愛情的頻綠(大餅)

甜度剛好的綠豆沙搭配鹹蛋黃,口感綿密細緻。

禮盒除了大餅、小餅外,也有四款杏仁餅口味可以選擇。

黑胡椒小杏仁

不常見的杏仁片口味,香而不辣的黑胡椒加蔥調味,有些像黑胡椒口味的肉紙味,越吃越涮嘴。

可可小杏仁

大人感的苦甜巧克力香,濃而不甜,每一口都都能吃到堅果香氣。

貴妃愛美荔

喜宴需要的囍糖喜豐香1985也有準備,可以當成送客的囍糖、也可以替換禮盒中的金萱紅茶葉。

荔枝酒濃濃的荔枝香氣,沒有酒氣、只有滿口的荔枝香,外層有些酥脆、裡面則是寒天的軟軟的口感,即使是牙口不好的人也可以吃的開心。

桂圓茶禮

內有喻意早生貴子的桂圓、香醇的金萱紅茶葉,很適合當奉茶禮或婚禮小物。帶點厚度的束口袋,實用度高。

情投意合

裝有荔枝寒天 – 貴妃愛美荔,也是很適合當婚禮小物。

喜豐香1985二樓是展演空間,不定時會更換主題,展覽都是免費的,試餅的客人也可以上樓看看,如果沒有要試餅、只是想看展也沒關係,就放心的走進來吧!

這一期的展覽是「大米缸計畫 台灣米.善動力」,空間裡的木椅既是裝置、也是椅子,看展累了可以坐下來休息一下。

好事連連禮盒

小餅 / 杏仁餅 任選四種,每種兩份,小包裝設計,很適合當伴手禮送給國外友人。

兩顆兩顆的小包裝,每包後頭都標示口味與營養標示。

一起看月亮

有些像綠豆椪的口感,綠豆沙內還包著魯肉和起司,鹹甜滋味搭配的剛剛好。

核你再一起

這款大概是目前吃過最喜歡的口味,一吃完就想再到喜豐香1985再買個幾顆。核桃濃郁香氣搭配綠豆沙,甜而不膩,送入口中、嘴口的核桃香,喜歡核桃的絕對不可錯過。

牛郎與芝女

外觀像是街邊賣的芝麻小酥餅,層次分明的酥皮、內餡是魯肉與冬瓜,鹹度剛好,放入烤箱簡單烤一下,更能顯出白芝麻的香氣。

伯爵小杏仁

一打開包裝就聞到濃濃伯爵茶香,甜味剛好,可以單獨當零嘴吃、也能來杯茶或咖啡,享受悠閒的下午茶時光。

油飯好七桃

從孤單一人到兩人相依、接下來就該朝三口之家邁進了,喜豐香1985與審核新村超人氣的日日春油飯聯名合作,推出彌月禮盒,份量剛好的油飯、搭配兩個可愛的小壽桃,將這人生再升級的喜悅與親友們分享。

小包裝的油飯份量剛剛好,退冰後帶到公司蒸或微波,輕輕鬆鬆就能享用午餐。油飯內有魷皮、豬肉和香菇,加上淡淡薑香與麻油香、最後灑上蒜碎和花生碎,味道好極了。

可愛的橘色小壽桃,像小貝比的彈Q的小屁屁,退冰後放冰電鍋蒸一下,早餐就解決了。

內餡是香甜的奶皇,讓幸福的甜蜜喜悅,用這小壽桃繼續傳遞下去。

喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒完全顛覆了自己對中式喜餅的既定印象,別緻而創新的口味,讓人一吃就難忘,若是妳最近在挑選喜餅禮盒,想要有些不一樣的選擇,那來喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒試試吧!既能滿足長輩愛吃傳統大餅的口慾、又能將如同日式和菓子的精緻口味與朋友們分享。

喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒不同節日還會推出應景禮盒,也很適合挑選個別緻的禮盒贈人,無論是送親朋好友、或是客戶都很適合,不過在送禮之前,我最想先買一盒與家人共享。


喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒
地址:台中市西區五權西四街七巷15號(顯示地圖
電話:04-23781590
營業時間:11:00-19:00
連結:喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒 Facebook︱官方Line ID:@815msmsi


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