前些日子馬來西亞的朋友來台，想買些特殊的伴手禮，特別挑了假日到淡水老街走一趟。愛牧手作工坊在淡水共有兩間店，分別位於公明街 & 中正路，最受歡迎的就屬牛軋餅，是許多外國遊客嚐過必買的熱門伴手禮。
❖ 本文為店家合作邀訪
愛牧手作工坊最早是從牛軋糖起家，陸續推出牛軋餅、鳳梨酥，都頗受好評，最近多了新鮮貨豬肉紙和豬肉乾。先來到中正路上的門市，小巧乾淨的店面種類齊全，想一次買齊所有的伴手禮，來這就對了！
牛軋糖共有六種口味，分別是原味杏仁、蔓越莓杏仁、夏威夷豆、榴槤杏仁、黑芝麻、抹茶杏仁，另外還有長輩最愛的南棗核桃糕，如果每種口味都想吃，也可以買綜合包，一次滿足所有口味。
相較於比較普遍的牛軋糖，牛軋餅在國外就比較少見了，據說香港和韓國客人最愛這一味，試吃後幾乎每個人都會帶好幾盒，買3盒以上也有優惠。
外國觀光客最愛的鳳梨酥當然也不能少，原本店門口還有現烤鳳梨酥的烤箱，但因為店內種類越來越多才忍痛取消。
鳳梨酥共有原味、紅麴蔓越莓、抹茶、巧克力四種口味。不過這天來太不巧了，抹茶和巧克力因為賣太好而缺貨。
分為6入跟10入兩種包裝，紙盒背後詳細的註明成份和營養標示。
現場試吃了原味鳳梨酥，店內用的是真真實實的鳳梨餡，不是坊間常見的鳳梨味冬瓜餡，使用的也不是偏酸的土鳳梨，吃起來就是鳳梨自然的香甜、也沒有添加檸檬酸來增加酸味，口味自然清新，即使沒有配茶也不會覺得膩口。
新推出的豬肉紙和豬肉乾是店內新寵兒，口味超多元，每個口味都可以試吃。
薄如蟬翼的豬肉紙，酥脆口感還帶有杏仁香。
挑了幾樣伴手禮，回捷運站的路上經過公明街的店舖，這裡就以牛軋餅和牛軋糖為主了，如果只是要買這兩樣商品，這裡離捷運站很近，可以直接到這兒來買。
帶了手工牛軋餅、牛軋糖、杏仁豬肉紙這三款回家品嚐。
手工牛軋餅是目前店內最受歡迎的商品，新鮮鹹香的蘇打餅夾著香甜的牛軋糖，鹹甜的滋味吃起來不會太膩。
每一個都有密封包裝，保持蘇打餅的新鮮與酥脆，也比較不容易變質。
特別挑了綜合口味的牛軋糖，但因為不吃榴槤，這款裡面就沒有榴槤口味囉。
從左至右分別是原味杏仁、夏威夷豆、蔓越莓杏仁、黑芝麻、抹茶杏仁、南棗核桃糕。
原味杏仁是常見的口味，也是最容易被比較的。側面一看就是飽滿的杏仁粒，口味上不會太甜，反而更能突顯杏仁的香氣。
夏威夷豆口味較原味杏仁清爽。
蔓越莓杏仁是這幾個口味中最喜歡的，蔓越莓的酸甜讓牛軋糖多了幾分層次。
芝麻味超濃郁但又不會太甜，是長輩們一定會喜歡的口味。
特選日本抹茶粉製成的抹茶杏仁，味道香醇。
側面一樣可以看到飽滿的杏仁果粒。
南棗核桃糕向來不是我喜歡的甜點，因為常常吃到過甜又黏牙的南棗核桃糕，但愛牧手工坊的南棗核桃糕，香氣四溢又不黏牙，是少數讓我可以連吃兩顆的南棗核桃糕。
不添加防腐劑和色紙的杏仁豬肉紙。
夾鏈袋式的包裝，沒吃完的馬上封起來、保持豬肉紙的酥脆口感。
薄如蟬翼的豬肉紙，仔細看上頭滿是杏仁，雖然薄、但味道依舊香醇，絲毫不輸肉乾，越吃越涮嘴。
愛牧手作工坊無論是牛軋糖、牛軋餅、鳳梨酥、肉乾、豬肉紙，口味都蠻不錯的，甜類的伴手禮都不會太甜、也具有獨特性，適合全家大小一起享用，下回若想帶伴手禮給國外朋友，還是會考慮愛牧手作工坊的伴手禮。
來台北玩的朋友們，如果行程沒有規劃到淡水旅行，也可以事先預訂，滿額可以外送至台北市和新北市飯店。
愛牧手作工坊
中正門市地址：新北市淡水區中正路121號（顯示地圖）
公明門市地址：新北市淡水區公明街64號（淡水老街）（顯示地圖）
電話：+886 920 111109
營業時間：10:30 AM – 20:30 PM
連結：愛牧手作工坊 Facebook
