這次入住台北新板希爾頓，晚餐就選在 Qing Ya 青雅中餐廳用餐，雖然只有兩人用餐，但也不用擔心不好點菜，我們直接點了精緻的個人套餐，像是西式料理般精緻小巧的菜式，搭配香醇順口的茶飲，放慢用餐步調，更能品嚐每道料理的美味。
Qing Ya 青雅中餐廳位於台北新板希爾頓四樓，週日晚間用餐的人潮不少，除了如我們一般的入住客人外，也有三代同堂的家庭客，人多可依同桌人喜好點菜，人少就簡單的點個人套餐，不用煩惱點太少菜不過癮、又擔心點太多菜吃不完。
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一旁有獨立的茶藝桌，看來 Qing Ya 青雅中餐廳擁有的不只是佳餚、連茶葉都很挑剔。
我們用餐的座位，以裝潢隔出半獨立的空間，寬敞的座椅用餐起來很舒適。
魚池紅玉（TWD 100 / 位）
選用南投埔里的台茶18號魚池紅玉，香醇甘甜的茶香，帶有淡雅的柑橘韻味，用餐先喝口熱茶暖暖胃吧。
石榴．套餐（TWD 1,300 / 位，另加一成服務費）
Qing Ya 青雅套餐分有幾個不同等級的套餐，這日我們點了石榴．套餐，因為媽媽不吃牛肉，訂位時有詢問了套餐中的牛肉能否調整，用餐這日看了給我們的菜單，兩款有用到牛肉的料理，都貼心的換了其他食材。
完整菜單：Qing Ya 青雅中餐廳菜單
開胃菜 – 彩蝶
精緻繽紛的開胃菜，擺上四道精緻小菜，分別為金錢肚、玫瑰油雞、蝦卵軟絲與一小杯沙拉，各有風味、清爽開胃，也讓人更期待後續的料理。
玫瑰油雞已貼心去骨，建議第一塊先吃原味、另一塊則擠上金桔汁，一樣的玫瑰油雞卻可嚐到兩種不同風味。
很喜歡這道爛軟好入口的金錢肚，搭配下方南瓜的甜味，中和了微辣的口味。
不吃牛肉這份，則是將金錢肚換成脆瓜蜇絲，爽脆口感十分開胃。
蝦卵軟絲也是很開胃的涼拌菜，軟絲淋上滑順的蝦卵美乃滋、搭配下方的鳳梨，酸甜清爽。
花膠蟲草燉子排
港式煲湯常見的湯品在 Qing Ya 青雅也喝得到，清透的金黃色湯頭，清爽不油膩，很適合夏日飲用。
富有膠質的花膠滑溜而不黏膩，選用的應該是很不錯的等級，很難得能在台北如此高水準的花膠蟲草燉子排，光是這道湯品就值得再次回訪。
果律玉帶海蝦球
炸過的干貝、海蝦、魚片淋上些許美乃滋再灑上點點彩椒裝飾，建議搭配著下方的甜瓜或鳳梨一起入口，味道會更有層次。
椒鹽無骨牛小排
剛上桌就能聞到陣陣香氣，外酥內軟的無骨牛小排，加上椒鹽微辣的香氣，讓人一口接一口。上頭灑了切成絲狀再炸過的春卷皮，酥酥脆脆的，搭配椒鹽無骨牛小排剛好。
塔香茶油松阪豬
原本套餐中的椒鹽無骨牛小排，師傅換成了塔香茶油松阪豬，爽脆的松阪豬與厚實的猴頭菇，搭配香濃的塔香，讓人好想拌些麵線在裡頭，每一口都不想浪費。
樹子青蔥海上鮮
其實吃到上一道我們就已覺得飽了，但看到這道樹子青蔥海上鮮上桌，被醬汁和魚肉的香氣吸引，還是忍不住動起筷子。
鱸魚在師傅巧手下捲成一個半圓，加上青蔥與破布子提味去腥，每一口都能感受到鱸魚的新鮮。
鮑絲古法滷肉飯
主食則是放到最後壓軸，台灣庶民小吃滷肉飯，舖上貴氣的鮑魚絲，讓平淡無奇的滷肉飯更有層次變化，粒粒分明的米飯也很令人喜歡，若真要挑剔，大概就是希望能再多淋一些滷汁吧。
椰絲鵝絨西米露
甜品是冰涼清爽的椰絲鵝絨西米露，甜而不膩，作為飯後甜品是個很好的搭配。
寶島四季宜水果
最後的最後是當季水果拼盤，隨季節不同調整水果品項，畢竟水果還是要當季的最好吃。
用餐結束後在服務人員的帶領下，參觀了 Qing Ya 青雅中餐廳的整體用餐環境，高雅又不失時尚的用餐空間，商務宴客或招待外國親友都不會失禮。
若是用餐人數多一些，也可以提前預訂包廂，像是同學會、小型春酒尾牙，或是婚宴雙方家長見面的家宴、歸寧宴也都很適合。
這間是最大的包廂，可容納26~30人，中間拉門可以隔出兩個小包廂，空間運用上很靈活。
這間包廂則是比較小一些，大概可容納8~10人。
中型包廂可容納12人。
Qing Ya 青雅中餐廳平日中午有提供商業午餐，若是在附近辦公、或是想招待客戶，商業午餐會划算許多。不過最令我期待的，就屬平日中午的港點吃到飽和誘人燒鵝，剛用完餐就準備呦喝吃貨好友們，趕緊再來這 Qing Ya 青雅中餐廳嚐好味。
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台北新板希爾頓 Qing Ya 青雅中餐廳
地址：新北市板橋區民權路88號4樓（顯示地圖）
電話：+886 2 2958 3000
營業時間：11:30 AM – 14:30 PM，18:00 PM – 21:30 PM
連結：台北新板希爾頓酒店官網︱台北新板希爾頓酒店Facebook︱Qing Ya 青雅中餐廳菜單
