民生社區早午餐 松果院子 Restaurant Pinecone 質感與美味並存優質料理

by Youzi

松果院子 Restaurant Pinecone 是民生社區知名餐館,綠意盎然的外觀在富錦街上低調卻也無違合。店內提供早午餐、下午茶、甜點等各式餐點,特製花灑烏魚子干貝燉飯與叻沙風味的松果德意慢食餐,都是令老饕一下回訪的美味料理,假日用餐時間經常是一位難求。

曾經在民生社區工作過一段時間,回到熟悉的富錦街,和同事都訝異離前公司不遠處,竟多了這間綠意盎然的餐廳。

招牌小巧而低調。

店內自然採光出乎意料的好,窗邊的綠意沒有將陽光阻在外頭,陽光自然的灑落在窗邊一隅,加上微黃燈光,帶來一室舒適氛圍。

紅磚牆讓空間多了幾分復古工業風的味道。

後頭還有一小區座位。

松果院子甜點也深受饕客們喜愛。

季節水果醬茶(TWD 180)是店家招牌飲品之一,以鳳梨、蘋果等新鮮水果加入香草莢熬煮成醬,點餐後再以無糖紅茶調製而成,喝起來不會太甜,也能嚐到水果的自然香氣。

來訪這日天氣蠻熱的,朋友點了沁涼的冰梅香醋氣泡飲(TWD 180)。選用來自嘉義自營梅園的梅子,手摘青梅陳釀至深咖啡色,約需一至兩年。陳釀梅汁與梅子醋依完美比例調配後,倒入天然氣泡礦泉水,很適合夏天飲用。

唐揚炸雞沙拉(TWD 300)

選用SGS認證的有機生菜,每日新鮮產地直送。木碗裡大量蘿蔓生菜、無毒聖女蕃茄、有機綠火焰萵苣、有機紅火焰萵苣、葡萄乾,最後放上現炸的唐揚炸雞,份量還不少,若人多可以點一份一起分享。

唐揚炸雞外皮酥炸,多汁鮮嫩,搭配著生菜一起吃,似乎能減低一點吃炸物的罪惡感。松果院子唐揚炸雞的變化蠻多的,可以單點、也有沙拉和義大利麵的組合。

慢食餐 – 松果德意(TWD 360)

慢食餐有主餐、手工小吐司、沙拉、季節水果和新鮮果汁。同行友人很愛叻沙香氣,看到松果院子的松果德意竟是搭配叻沙,二話不說就直接點了這道。

今日的季節水果是百香果,新鮮果汁則是火龍果蘋果蜂蜜汁。選用季節蔬菜的沙拉,份量也比預期多,配上柑橘沙拉醬,清爽口味剛好中和叻沙的重口感。

自家特製叻沙醬以小火慢煮,料多豐富,三隻大鮮白蝦、淡菜、中卷、綜合菇,無論是直接喝湯或是沾著麵包吃都很適合。

特別推薦一下松果院子的手工小吐司,烤的酥酥脆脆,香氣十足,很想問老闆能單獨買一條小吐司回家嗎。

花灑烏魚子干貝燉飯(TWD 320)

喜歡松露香氣的我,原本想點日出松露燉飯,卻被友人給制止,「比起較為常見的松露口味燉飯,花灑烏魚子干貝燉飯更值得一嚐吧!」

其實我並沒有特別喜歡烏魚子,不過來訪前看到不少人都大力推薦,自然也多了幾分期待。選用台灣烏魚子,烤香後磨成黃澄澄的烏魚子粉灑在燉飯上,沒有華麗裝飾,卻有著樸實而有誠意的美味。

使用宜蘭三星鄉「原鴨有機米」,保留傳統義大利燉飯做法,米粒保有米心口感、軟硬度適中,完全是我喜歡的燉飯口感。白醬基底的燉飯香氣濃郁卻不會太膩口,很值得為了這道燉飯回訪。

飽滿干貝數量也不少,保留了干貝鮮嫩口感,搭配偏硬的燉飯米心,反而讓口感更有層次。

加點了一道香料炸菇(TWD 180),以橄欖油和義大利香料拌炒洋菇,一口一顆剛剛好。

松果院子 Restaurant Pinecone
地址:台北市松山區富錦街449號(顯示地圖
電話:+886 2 2765 0386
營業時間:11:00 AM – 21:00 PM
連結:松果院子 Restaurant Pinecone 官網松果院子 Restaurant Pinecone Facebook


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