台北有不少優質咖啡店，隱身在新店捷運大坪林站巷弄內的 Peace and Love Cafe，不只有世界冠軍咖啡職人簡嘉程，精選的優質單品咖啡，甜品也頗有水準，加上舒適的店內空間，適合咖啡控們來此悠閒的品嚐香醇咖啡。
假日上午來訪，出了捷運大坪檸站後，從熱鬧的大馬路轉進幽靜巷弄內，步行約五分鐘便能抵達。
門口有戶外座位區。
Peace and Love Cafe 的老闆，是世界冠軍咖啡職人簡嘉程，店內可以喝到許多來自世界各地精選的咖啡豆，不定期更換品項，讓咖啡控每次來都能品嚐不同的咖啡，用咖啡香完成環遊世界的夢想。
店裡有賣些咖啡器具和濾掛咖啡，讓咖啡愛好者在家也能品嚐到好咖啡。
外盒像是相機般的濾掛咖啡，打開來裡面是一包一包的「底片」，非常有趣，攝影控們一定會喜歡，也很適合送禮。
從外面經過覺得店似乎有些小巧，走到裡面才發現空間蠻大的，桌與桌之間也不會太擁擠，前後都有戶外座位可以選擇。
很喜歡後頭這座位區，牆上別有風味的照片、側邊書櫃與老窗，隔出一個小包廂來，落地檯燈增添了幾分家的感覺。
Peace and Love Cafe 使用的虹吸壺是用鹵素燈加熱，熱度更好控制，能依不同咖啡豆特性調整溫度與時間。
內容大綱
衣索比亞 單一產區虹吸咖啡
咖啡裝在壺裡，喝的時候再倒出來慢慢品嚐，也能讓咖啡保瓶效果再更延長些，很適合喜歡熱咖啡的人。咖啡豆天然酸甜香氣，層次很豐富，加上一些咖啡豆自然的油脂香，讓咖啡喝起來更為滑順。
拿鐵
選用中焙宏都拉斯咖啡豆，香醇帶有些榛果與可可的尾韻，與濃醇鮮奶交織成綿密口感，喝起來順口，苦澀中帶著自然甘甜氣息。
紅豆抹茶千層蛋糕
一層一層堆壘起來的千層蛋糕，層與層間抹上自家調製的咖啡酒，讓常見的紅豆抹茶又多了些獨特風味。細緻的抹茶鮮奶油與紅豆都不會太甜，
檸檬塔
我很喜歡檸檬塔，卻又很怕會酸過頭，這裡的檸檬塔酸度對我來說剛好，也沒有因為要中和酸度就加太多糖，整體來說味道很平衡，也很清爽，但另位同行友人，就嫌這的檸檬塔不夠酸了。
Peace and Love Cafe 有提供咖啡豆烘焙服務，可以與店員討論烘焙的程度，在家也能喝到好品質的咖啡。
Peace and Love Cafe 三大必訪推薦
- 世界冠軍親自挑選來自世界各地的咖啡豆，能品嚐到多款咖啡。
- 甜點好吃，不會太甜，很適合搭配咖啡。
- 有提供咖啡豆烘焙的服務，能挑選咖啡豆後再依自己喜歡的風味，請店家協助烘焙。
CAFFÈCOIN 職人咖啡通行
Peace and Love Cafe 有與 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行合作，下載 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 APP，可以快速搜尋各間職人咖啡店，使用 CAFFÈCOIN 付費還可享專屬優惠折扣。
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Peace and Love Cafe地址：新北市新店區民權路42巷18號 |
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