HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物 湯頭鮮美 海陸雙主餐超澎湃︱中山區火鍋推薦

by Youzi

中山區火鍋新選擇!HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物主打海陸雙主餐,嚴選優質肉品、各式新鮮海鮮,絕對能吃得滿足。自家熬煮各式湯頭味道鮮美,搭配各式食材都很合適,讓人一吃成主顧。

HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物離捷運中山國小站近,步行約5分鐘即可抵達,附近就有公車站牌,搭乘大眾運輸過來非常方便。

用餐空間以木質工業風為主軸,搭配鎢絲燈昏黃燈光,增添幾分用餐氣氛。

二樓也有用餐空間,四人桌、六人桌都有,另一區還有小包廂,無論是家庭聚會或是三五好友聚餐都很適合。

一樓後方的水族箱內還有活跳跳的龍蝦,讓人更加期待海陸套餐的鮮美海鮮。

鈥鍋嚴選海陸創意鍋物雖然是以食材聞名,但湯頭也絲毫不馬虎,日本利尻昆布、南洋叻沙、高梁酸白菜、豚骨豆乳、川味麻辣,五款湯頭各有千秋。

我們點了原味的日本利尻昆布,以及加價60元的豚骨豆乳。湯頭鮮美的原味鍋底,是以來自日本北海道的利尻昆布熬煮,適合煮海鮮料理。另一款豚骨豆乳則是煮肉的好選擇,濃醇湯頭喝一口就會迷上這滋味,肉片輕涮後讓豆乳湯汁入附著在上頭,不用沾醬也好吃,若非是已經吃飽飽,真想放入白飯來煮炊粥。

特調醬汁都是由店家自家調製,兩款醬汁各有特色。松露醬油選用雲林西螺百年丸莊醬油為基底,加入義大利進口松露醬與白松露油,讓醬油更加甘醇有層次。

另一款清甜的奇異果柚香醬,以新鮮奇異果與檸檬搭配柚子汁調製,微酸微甜的滋味,很適合搭配海鮮一起享用。

很喜歡鈥鍋的菜盤,玉米、香菇、南瓜、絲瓜等各式新鮮蔬菜,加上份量不小的葉菜,沒有火鍋料吃的更健康。

1855 Prime 嫩肩肋眼

海陸套餐其中一款肉選了1855 Prime 嫩肩肋眼。1855 Prime 系列有安格斯界LV之王的美喻,人工挑選 Prime 等級,品質和肉質都是上選。

大片厚實的嫩肩肋眼,油花分佈均勻,吃起來特別過癮,輕涮幾下就可以吃了。

台灣究好豬培根

鈥鍋的豬肉也不馬虎,選用品質良好的台灣究好豬,讓不吃牛的人也能品嚐高品質的肉品。

粉紅色澤的豬培根,完全沒有豬肉羶味,帶有油脂吃起來卻不會油膩,反而有些爽脆口感。

黃金龍蝦(TWD 799)

這日很奢侈的點了兩套不同的龍蝦海陸套餐,首先上桌的是黃金龍蝦,肉質較為厚實彈牙,味道是是龍蝦中比較甘甜的,以這價位可以吃到完整一隻真的很划算。

黃金龍蝦太大隻,放半邊鍋就滿了。濃郁蝦膏煮過之後,湯裡也是滿滿蝦膏精華。

加勒比海龍蝦(TWD 999)

另一道是加勒比海龍蝦,肉質鮮甜嫩脆,口感彈牙,不像一些龍蝦煮過之後粉粉爛爛的。

雖然個頭比較小隻,但該有的蝦膏可沒少,吃起來爽度百分百。

每份海陸都有附上手打花枝漿,口感Q彈還能吃到一顆顆花枝塊,大小可依自己喜愛調整。

新鮮飽滿的蛤蜊。

新鮮去骨的鱸魚肉質細緻,味道清甜。

粒粒分明的白飯。

Q彈滑順的讚岐烏龍麵,在豚骨豆乳湯頭煮了一下,讓濃郁湯頭完全吸附在烏龍麵上,咕溜咕溜的,明明已吃了很飽,還是默默把這一大份烏龍麵吃完。

鈥鍋的甜點太特別了,幾乎一上桌大家都會驚呼一陣,居然是小巧的巧克力鍋!

最上層是水果口味的枝仔冰,建議上桌後趕快吃掉,不然巧克力鍋的熱氣很快就融了。

巧克力鍋附了水果與綿花糖,可以單吃也可以沾熱呼呼的巧克力一起,一次感受兩種滋味。

HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物無論是海鮮或肉的品質都無可挑剔,湯頭更是令人想再訪的主因之一,愛吃火鍋的朋友們趕快揪團來「鈥鍋」吧!


HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物
地址:台北市中山區民權東路二段4號(顯示地圖
電話:+886 2 2563 8830
營業時間:11:30 AM – 14:30 PM,17:00 PM – 00:00 AM
連結:HO HotPot 鈥鍋嚴選海陸創意鍋物 Facebok


❖ 本文為餐廳合作邀訪

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