新莊韓式料理越開越多間，風格各有不同，捷運迴龍站附近的韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》，湯頭超鮮美，店內還能吃到好吃的韓式炸雞、辣炒年糕等經典韓式美食，韓式小菜無限量供應，冬天來這吃暖呼呼的韓式一隻雞、再搭配各式韓式美食，滿足不能到韓國大啖美食的食慾。
韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》從捷運迴龍站步行過來約6分鐘，附近也有不少公車經過，如果是想邊吃美食邊喝點韓式燒酒，記得就別開車囉。
店內空間非常明亮，座位以4人為主，比起一般的4人桌感覺更寬敞些，坐到5、6個人都沒問題。
牆上有不少的韓式燒酒和啤酒的海報，特別有坐在韓國餐廳用餐的感覺。
韓雞雞品項其實蠻簡單的，主要就是主角一隻雞，再依喜好點肉品、火鍋料和蔬菜，價格也很透明。
冰箱旁邊有點了一張更詳細的價目表，多了一些經典韓式料理和海鮮的選項。
點餐方式可以是自己選擇要吃什麼，但最划算的方式還是以套餐為主，依用餐人數分成三種套餐，我們這次三人用餐就直接點了 TWD 1680 的套餐A，包括一隻鍋鍋、肉品1種、菜盤2盤、火鍋料3盤、韓式炸紫菜粉絲捲、經典粥品、韓國飲品2罐、花生煉乳年糕。
另外我們再單點了幾份料理，原本以為可以吃得完，但沒想到份量比預期多，最後只好打包，我們這天點的份量如果4個人吃應該剛好。
飲料、酒品、火鍋料和蔬菜都是採自助式，想吃什麼自己拿，最後會依盤子來計算價格。
不得不說，韓雞雞的火鍋料都很特別，如果不知該從何點起，也有拼盤可以選擇。之前看其他部落客的文章，有介紹很特別的韓式豆腐，可惜我們這次來剛好缺貨，只好下次有機會再來試試。
韓式燒酒和馬格利的口味很多，當然也少不了經典的韓式啤酒囉。不喝酒的人也有很多韓式飲料可以選擇，像是西瓜蘇打、水梨蘇打，都是我很愛的口味，HAITAI 葡萄果汁也很推薦，裡面真的有葡萄果粒喔。
每桌旁邊都有一台小車車，餐具和調味料都在這，不會佔用到桌上的空間，個人覺得這樣的巧思蠻聰明的。
滿滿的美食上桌囉！老實說，韓式炸雞和辣炒魚板年糕的份量都比我們預期的大盤，原本以為會再更迷你一些的，如果只有2、3個人來吃，點餐時真的要克制一點。
一隻雞
超大的湯鍋，可以放入完整的一隻雞外，也更方便放入各式火鍋料。韓雞雞用的是45天的春雞，肉質很較嫩，口感上也跟在韓國吃到的比較像。
跟在韓國吃的一樣，服務人員會在桌邊將雞剪成方便食用的大小，剪完成讓雞肉再煮一下，就可以享用了。
鍋裡還有年糕和馬鈴薯，湯滾丟入火鍋料前，一定要先來喝原湯。韓雞雞的湯頭蒜味沒那麼重，屬於比較溫順的口味，怕蒜味的人也可以很放心的飲用，但湯頭並沒有因此就不好喝喔，反而更能嚐到鮮美甘甜的雞湯，如果喜歡濃郁蒜味也可以請服務人員加蒜。
雞肉真的超嫩，完全不乾澀，雖然旁邊有調味料可以沾，但我們完全沒有用到，因為原味就很好吃！邊吃雞肉邊搭配泡菜，又是另一種滋味。
韓式小菜有泡菜、海帶芽、醃蘿蔔三款，都是很開胃解膩的口味。
韓國的一隻雞其實比較簡單，就是一隻雞加年糕、馬鈴薯，也可以選擇要不要加麵條，吃起來可能會有點單調，所以韓雞雞做了調整，供應肉品和各式火鍋料，完全可以當火鍋來吃。
冷藏牛肉
牛肉輕涮幾下就可以享用，雖然不算是真正的火鍋店，但牛肉的品質很不錯喔。
西班牙伊比利豬
伊比利豬肉質本來就比較爽脆，也少了豬羶味，肥瘦各半吃起來不會太乾硬，喜歡吃肉的建議可以多來一盤。
開始丟火鍋料囉！我們是直接把火鍋料一次倒入鍋中，稍等一下就可以直接開吃，免去等待的時間。
韓式魚板串
到韓國旅遊時一定要在路邊來一串的韓式魚板串，在韓雞雞也吃得到。魚板本來就是熟的，建議不要煮太久，吃起來才不會太過軟爛。
阿給+花枝羹+嫩骨揚
第一次看到火鍋料裡居然有阿給，到淡水吃阿給醬料是美味的關鍵之一，雖然這裡沒有淋醬，但阿給吸了滿滿的湯頭後，竟意外的好吃，完全沒有違合感。
和牛起司丸+花枝羹+嫩骨揚
大力推薦和牛起司丸！絕對要點！丸子Q彈多汁，裡面是乳香味較重的起司，吃起來很過癮。過來想拍出牽絲的畫面，但我們的吃的技術真的太差了，一直失敗，只好跟好友PEKO，借用她部落格裡成功牽絲照片，老實承認，我當初就是看她的部落格才知道韓雞雞的。
原文出處：【新莊韓式料理】韓雞雞–江原道-宗음식《韓吃一隻雞》｜新莊火鍋、迴龍美食、新莊一隻雞推薦｜韓雞雞菜單
青醬芝士堡
上面有個小熊掌的青醬芝士堡也很推薦，爆漿程度沒有和牛起司丸厲害，但青醬搭配起士味道很不錯，雖然是當火鍋料煮，卻不會有奇怪的感覺。
蛤蜊
蛤蜊上桌時還是活的，完全不用懷疑新鮮度，顆顆飽滿，吐沙也處理的很乾淨，煮過蛤蜊後的湯頭也更加鮮美。
韓式炸紫菜粉絲捲
外皮酥脆的韓式炸紫菜粉絲捲，不會有討人厭的油耗味，沾點旁邊的胡椒鹽，味道很不錯。
花生煉乳年糕
炸年糕灑上香甜花生粉，再淋上煉乳，原本應該是當成飯後甜點，但因為不會太甜膩，很適合當用餐中繼，結果大概用餐到一半，這道就被我們清的差不多了，同行友人更是對這念念不忘，事後還笑說，好想再來一盤當下午茶。
辣炒魚板年糕
口味微辣中帶點甜，辣度算是比較親民、不會太嗆辣，年糕Q度很不錯，即使放涼了再吃還是保持Q彈口感，不會太乾硬。單點為120元，以這份量來說算是很有誠意。
韓式炸雞
韓雞雞韓式炸雞有三種口味，原味、蜂蜜、辣味，嗜辣的我們當然選擇辣味囉，果然沒有讓我們失望。現點現做，炸雞保留了多汁鮮嫩的口感，裹上辣而不嗆的醬汁，非常涮嘴，如果不是最近身體微恙，真會想來瓶啤酒，學韓劇女主角一口吃炸雞、一口喝啤酒。
韓雞雞加湯是直接加雞湯，不是加清水，不用擔心會因為加湯而讓湯頭變淡。
吃到最後，店家會問有沒有需要打包，因為準備要煮粥了。留下剛好的湯量後倒入白飯拌煮，再依白飯的軟爛度依序倒入蛋液、海苔絲，有點像是日本火鍋最後都會來一碗的雜炊，但因為湯頭是濃郁的雞湯，吃起來更加香甜。
最後的菁華都在這碗粥裡，強烈建議胃一定要留一些空位，因為粥真的超美味，沒吃到就太可惜了。
韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》近期推出新的菜色『太極陰陽鍋』，同時可以享用春雞與烏骨雞，如果用餐人數不多也沒關係，有『太極陰陽半半雞鍋』可以選，一次滿足吃雙雞的願望。
韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》地址：新北市新莊區中正路889-2號 |
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