新莊韓式料理 韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》小菜無限供應 必點韓式炸雞

by Youzi

新莊韓式料理越開越多間,風格各有不同,捷運迴龍站附近的韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》,湯頭超鮮美,店內還能吃到好吃的韓式炸雞、辣炒年糕等經典韓式美食,韓式小菜無限量供應,冬天來這吃暖呼呼的韓式一隻雞、再搭配各式韓式美食,滿足不能到韓國大啖美食的食慾。

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》從捷運迴龍站步行過來約6分鐘,附近也有不少公車經過,如果是想邊吃美食邊喝點韓式燒酒,記得就別開車囉。

店內空間非常明亮,座位以4人為主,比起一般的4人桌感覺更寬敞些,坐到5、6個人都沒問題。

牆上有不少的韓式燒酒和啤酒的海報,特別有坐在韓國餐廳用餐的感覺。

韓雞雞品項其實蠻簡單的,主要就是主角一隻雞,再依喜好點肉品、火鍋料和蔬菜,價格也很透明。

冰箱旁邊有點了一張更詳細的價目表,多了一些經典韓式料理和海鮮的選項。

點餐方式可以是自己選擇要吃什麼,但最划算的方式還是以套餐為主,依用餐人數分成三種套餐,我們這次三人用餐就直接點了 TWD 1680 的套餐A,包括一隻鍋鍋、肉品1種、菜盤2盤、火鍋料3盤、韓式炸紫菜粉絲捲、經典粥品、韓國飲品2罐、花生煉乳年糕。

另外我們再單點了幾份料理,原本以為可以吃得完,但沒想到份量比預期多,最後只好打包,我們這天點的份量如果4個人吃應該剛好。

飲料、酒品、火鍋料和蔬菜都是採自助式,想吃什麼自己拿,最後會依盤子來計算價格。

不得不說,韓雞雞的火鍋料都很特別,如果不知該從何點起,也有拼盤可以選擇。之前看其他部落客的文章,有介紹很特別的韓式豆腐,可惜我們這次來剛好缺貨,只好下次有機會再來試試。

韓式燒酒和馬格利的口味很多,當然也少不了經典的韓式啤酒囉。不喝酒的人也有很多韓式飲料可以選擇,像是西瓜蘇打、水梨蘇打,都是我很愛的口味,HAITAI 葡萄果汁也很推薦,裡面真的有葡萄果粒喔。

每桌旁邊都有一台小車車,餐具和調味料都在這,不會佔用到桌上的空間,個人覺得這樣的巧思蠻聰明的。

滿滿的美食上桌囉!老實說,韓式炸雞和辣炒魚板年糕的份量都比我們預期的大盤,原本以為會再更迷你一些的,如果只有2、3個人來吃,點餐時真的要克制一點。

一隻雞

超大的湯鍋,可以放入完整的一隻雞外,也更方便放入各式火鍋料。韓雞雞用的是45天的春雞,肉質很較嫩,口感上也跟在韓國吃到的比較像。

跟在韓國吃的一樣,服務人員會在桌邊將雞剪成方便食用的大小,剪完成讓雞肉再煮一下,就可以享用了。

鍋裡還有年糕和馬鈴薯,湯滾丟入火鍋料前,一定要先來喝原湯。韓雞雞的湯頭蒜味沒那麼重,屬於比較溫順的口味,怕蒜味的人也可以很放心的飲用,但湯頭並沒有因此就不好喝喔,反而更能嚐到鮮美甘甜的雞湯,如果喜歡濃郁蒜味也可以請服務人員加蒜。

雞肉真的超嫩,完全不乾澀,雖然旁邊有調味料可以沾,但我們完全沒有用到,因為原味就很好吃!邊吃雞肉邊搭配泡菜,又是另一種滋味。

韓式小菜有泡菜、海帶芽、醃蘿蔔三款,都是很開胃解膩的口味。

韓國的一隻雞其實比較簡單,就是一隻雞加年糕、馬鈴薯,也可以選擇要不要加麵條,吃起來可能會有點單調,所以韓雞雞做了調整,供應肉品和各式火鍋料,完全可以當火鍋來吃。

冷藏牛肉

牛肉輕涮幾下就可以享用,雖然不算是真正的火鍋店,但牛肉的品質很不錯喔。

西班牙伊比利豬

伊比利豬肉質本來就比較爽脆,也少了豬羶味,肥瘦各半吃起來不會太乾硬,喜歡吃肉的建議可以多來一盤。

開始丟火鍋料囉!我們是直接把火鍋料一次倒入鍋中,稍等一下就可以直接開吃,免去等待的時間。

韓式魚板串

到韓國旅遊時一定要在路邊來一串的韓式魚板串,在韓雞雞也吃得到。魚板本來就是熟的,建議不要煮太久,吃起來才不會太過軟爛。

阿給+花枝羹+嫩骨揚

第一次看到火鍋料裡居然有阿給,到淡水吃阿給醬料是美味的關鍵之一,雖然這裡沒有淋醬,但阿給吸了滿滿的湯頭後,竟意外的好吃,完全沒有違合感。

和牛起司丸+花枝羹+嫩骨揚

大力推薦和牛起司丸!絕對要點!丸子Q彈多汁,裡面是乳香味較重的起司,吃起來很過癮。過來想拍出牽絲的畫面,但我們的吃的技術真的太差了,一直失敗,只好跟好友PEKO,借用她部落格裡成功牽絲照片,老實承認,我當初就是看她的部落格才知道韓雞雞的。

原文出處:【新莊韓式料理】韓雞雞–江原道-宗음식《韓吃一隻雞》|新莊火鍋、迴龍美食、新莊一隻雞推薦|韓雞雞菜單

青醬芝士堡

上面有個小熊掌的青醬芝士堡也很推薦,爆漿程度沒有和牛起司丸厲害,但青醬搭配起士味道很不錯,雖然是當火鍋料煮,卻不會有奇怪的感覺。

蛤蜊

蛤蜊上桌時還是活的,完全不用懷疑新鮮度,顆顆飽滿,吐沙也處理的很乾淨,煮過蛤蜊後的湯頭也更加鮮美。

韓式炸紫菜粉絲捲

外皮酥脆的韓式炸紫菜粉絲捲,不會有討人厭的油耗味,沾點旁邊的胡椒鹽,味道很不錯。

花生煉乳年糕

炸年糕灑上香甜花生粉,再淋上煉乳,原本應該是當成飯後甜點,但因為不會太甜膩,很適合當用餐中繼,結果大概用餐到一半,這道就被我們清的差不多了,同行友人更是對這念念不忘,事後還笑說,好想再來一盤當下午茶。

辣炒魚板年糕

口味微辣中帶點甜,辣度算是比較親民、不會太嗆辣,年糕Q度很不錯,即使放涼了再吃還是保持Q彈口感,不會太乾硬。單點為120元,以這份量來說算是很有誠意。

韓式炸雞

韓雞雞韓式炸雞有三種口味,原味、蜂蜜、辣味,嗜辣的我們當然選擇辣味囉,果然沒有讓我們失望。現點現做,炸雞保留了多汁鮮嫩的口感,裹上辣而不嗆的醬汁,非常涮嘴,如果不是最近身體微恙,真會想來瓶啤酒,學韓劇女主角一口吃炸雞、一口喝啤酒。

韓雞雞加湯是直接加雞湯,不是加清水,不用擔心會因為加湯而讓湯頭變淡。

吃到最後,店家會問有沒有需要打包,因為準備要煮粥了。留下剛好的湯量後倒入白飯拌煮,再依白飯的軟爛度依序倒入蛋液、海苔絲,有點像是日本火鍋最後都會來一碗的雜炊,但因為湯頭是濃郁的雞湯,吃起來更加香甜。

最後的菁華都在這碗粥裡,強烈建議胃一定要留一些空位,因為粥真的超美味,沒吃到就太可惜了。

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》近期推出新的菜色『太極陰陽鍋』,同時可以享用春雞與烏骨雞,如果用餐人數不多也沒關係,有『太極陰陽半半雞鍋』可以選,一次滿足吃雙雞的願望。

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》

地址:新北市新莊區中正路889-2號
電話:02 2901 0899
營業時間:TUE – FRI 17:00 PM – 23:50 PM,SAT & SUN 12:00 PM – 14:30 PM,17:00 – 23:50,週一公休
連結:韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》 Facebook

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