松薇食品有限公司 PINE&ROSE 以精緻日式洋菓子聞名，開幕半年便擄獲不少甜點迷的味蕾，成為東門下午茶首選之一。創辦人旅居日本名古屋，修習日式洋菓子製法，並將這美味帶回台灣，將日本甜點職人的專業精神與甜點好愛者分享。
捷運東門站出站後，沿著麗水街步行約10分鐘便能抵達，從遊客喧鬧的商圈一路走來，很難不被這一角的靜謐吸引，圈牆隔出一片屬於自己的小空間。
黑色磁磚拼貼出獨特風格，門口紅艷的火鶴花，就像是松薇食品有限公司 PINE&ROSE 的風格與期許：「如松樹般長壽茁壯，風格如薔薇般優雅芬芳」。
大理石牆面搭配沉色沙發座椅，打造出寬敞明亮的用餐空間，特別的是每個座位下方幾乎都附有插座，對於3C商品不離手的現代人來說十分方便與貼心。
同樣是大理石花紋的冷藏櫃，整齊擺放著各式誘人洋菓子，每款都是當日新鮮製作，有些口味售完就沒了。部份甜點與蛋糕捲也可以在樂天上購買宅配到府，可至 樂天線上購買。
店內的食材如麵粉、鮮奶油等，均是自日本空運來台，就連烤箱也是特地從日本挑選而來，曾旅居日本的創辦人，在名古屋製菓專門學校修習日式洋菓子，不只習得知識與製法，更將日本職人一生懸命的專注與埾持一併帶回台灣，並且邀請日籍甜點師傅進駐，將日式洋菓子之美好與台灣的甜點控們分享。
店內也有不少常溫蛋糕可選擇，像是瑪德蓮、磅蛋糕等，可以單買、也能包裝成禮盒，送禮也很適合，同樣也能至 樂天線上購買 宅配到府。
不想吃甜食也可以試試這裡的法式鹹派。
牆上掛有老闆遠赴日本修習取得的證書。
焦糖瑪奇朵（TWD 150）
漸層色的焦糖瑪奇朵，焦糖在最底部，喝的時候記得要先攪拌，味道稍稍偏甜。
店內使用的是不鏽鋼吸管，環保之餘、攪拌飲品時也比較好用。
柚香檸檬氣泡（TWD 120）
朋友點了比較清爽的飲品，同樣記得要先攪拌讓味道融合。帶有檸檬和柚蜜香氣，不會太甜很適合搭配甜點。
果然千層（TWD 180）
甜點迷來到名古屋時，必定會朝聖令人難忘的水果千層，松薇食品有限公司 PINE&ROSE 創辦人曾在名古屋修習日式洋菓子，也將這吸引海內外眾甜點迷的誘人甜點帶回來，挑配台灣當季水果，推出這道令人難忘的「果然千層」。
果然千層裡的水果會依季節調整，這次在每日手作的餅皮與甜而不膩的鮮奶油間，夾著的是奇異果、桃子、草莓、香蕉、鳳梨，各個水果雖然有不同的酸甜與風味，但在鮮奶油的催化下，水果香氣交織在一起，成就這道令人難忘的甜點。
草莓塔（TWD 180）
草莓絕對是甜點最好的搭擋之一，紅艷誘人的草莓大方的舖在自製塔皮上、再擠上清爽不膩口的鮮奶油，微微酸甜滋味非常討喜。
法式努佳（TWD 180）
松薇食品有限公司 PINE&ROSE 招牌之一，獨特的牛軋慕斯，可別以為會是傳統牛軋糖富有嚼勁的口感，其實只是將牛軋糖的香濃滋味轉換至慕絲，仔細品嚐還有著南瓜子、核桃、榛果、杏仁片的香氣與口感，加上草莓的香甜，成為這日我和朋友一致認為最喜歡的甜點。
卡拉梅魯伯爵（TWD 160）
外型十分特別的卡拉梅魯伯爵，讓不愛巧克力甜點的我也忍不住點了一顆。以比利時巧克力製作脆硬外層，敲開後是口味多層次的內裏，香甜蘋果丁與香濃焦糖慕斯，加上自製巧克力餅乾，中和了巧克力的苦甜、讓口味更有變化性，喜歡品嚐不同甜點的人可以試試。
松薇食品有限公司 PINE&ROSE 甜點各有特色，每一口都能感受創辦人與師傅對甜點的用心與創意，這次品嚐了四款洋菓子，都令人非常喜歡，也將松薇食品有限公司 PINE&ROSE 收到口袋清單，下次再來這嚐點不同的甜點吧。
松薇食品有限公司 PINE&ROSE
地址：台北市大安區麗水街28-1號（顯示地圖）
電話：+886 2 2356 9938
營業時間：12:00 PM – 20:30 PM
連結：松薇食品有限公司PINE&ROSE Facebook︱樂天線上購買
❖ 本文為餐廳合作邀訪
