池袋美食許多人第一時間想到的就是無敵家，其實附近還有一間電視台和美食雜誌都介紹過的沾麵店：元祖明太煮沾麵（元祖めんたい煮こみつけ麺），每碗都使用了一整條明太子，味道香醇鮮美，搭配Ｑ彈有勁的麵條，吃過就令人難忘。
元祖明太煮沾麵在二樓，外頭掛了大大招牌，不太容易錯過。
樓梯間也有招牌指示，營業時間是 10:00 AM – 02:00 PM，全年無休。
一進來就先看到六個陶瓷壺，尚未入座服務生就會先請你選出其中一個牌子，第一次來也不知道辣度如何，就先挑了比較保守的中旨辛。
曾看到一篇關於女性喜愛的餐廳介紹，元祖明太煮沾麵（元祖めんたい煮こみつけ麺）就是其中一間，在 tabelog 評分也不算差。
木質溫暖的店內，可以選擇吧檯和一般座位，座位則有兩人座與四人座。由於當時店內只有我一個客人，店員便安排坐在一般座位，比較寬敞舒適。大約凌晨1點左右，陸續進來不少客人，大概是附近店家打烊後來宵夜的。
日文菜單。
中英文菜單。
入座後會先端上熱茶和熱毛巾，熱茶是以南非國寶茶為基底，搭配多種茶葉製成的原創特調茶品喝起來特別清爽。
右下小小的吊飾是結帳單，結帳時帶著它到櫃檯就可以了。
左上則是沾麵用的高湯。
桌上有小立牌，圖示教學如何享用沾麵。
明太煮沾麵套餐（1,590円）
白飯和醬燒豚肉都是加點的。明太煮每鍋都是點餐後現煮，可能半夜沒客人，上餐速度比預期快。
使用純正明太子搭配蕃茄、香菇等十多種蔬菜烹煮而成，每一碗都使用了一整條明太子，隨便一撈都是一粒粒的明太子，味道非常香醇鮮美。
辣味醬汁分為基本（不辣）、小辣、中辣、大辣，激辣和超激辣則分別要加價50円和100円。
原先有點擔心明太子味會帶腥味，但還好是自己多慮了。如果喜歡吃辣可以點
醬燒豚肉（290円）
使用五花肉自製的醬燒豚肉，肉質鮮嫩香甜又不會太鹹，跟明太煮湯汁非常搭，非常建議加點。
麵體有100g、200g、300g可選擇，400g就得加價了。想配白飯原本只點了100g，但工作人員比手劃腳的建議點200g，所以就聽話點了200g，份量上如果單吃可能剛好，但再加上白飯真的就有點太飽了。
麵條分為冷麵和熱麵，若是想吃沾麵記得要點冷麵，帶有嚼勁的麵條Q彈度很不錯，直麵條也更容易讓明太煮湯汁沾附。若是選擇熱麵，上桌時就直接是把麵條放在湯汁中。
其實沾麵最吸引我的，就是最後加入白飯與高湯的時刻。白飯和高湯一同倒入鍋中，與剩餘的明太煮湯汁攪拌均勻，沖淡原本濃郁的湯汁、味道反而更清爽。
能喝的布丁（580円）
雖然說是「能喝的布丁」，但也沒有到很液態的程度，但這布丁也很值得嚐嚐，細緻滑順的雞蛋布丁，還能看到裡頭一顆一顆的香草籽，上頭則是舖滿Q彈的焦糖果凍，加入微苦的焦糖醬，讓味道更有層次感。
其這次東京行因為住在池袋，出發前就打算嚐嚐許多人推薦的無敵家，沒想到凌晨12點排隊人潮依舊不減又遇到下雨，馬上覺得轉移陣地，來到同樣在口袋名單內的元祖明太煮沾麵（元祖めんたい煮こみつけ麺），沒想到這濃郁好滋味會令人如此著迷，如果你也因為無敵家排隊人潮太多不想排隊，不如就改來這吃碗滿滿明太子的沾麵吧！
元祖明太煮沾麵（元祖めんたい煮こみつけ麺）
地址：日本東京都豊島区南池袋1-21-5第7野萩ビル2階（顯示地圖）
電話：+81 3-3984-3330
營業時間：10:00 AM – 02:00 AM
連結：元祖明太煮沾麵 官網︱元祖明太煮沾麵 Facebook
🏨 東京住宿
查詢東京最新房價｜查詢更多東京住宿
⛩ 東京票券推薦
東京超值地鐵乘車︱上網吃到飽日本Sim卡
TOKYO SKYTREE®晴空塔展望台預售入場券＋1000日幣購物券
🇯🇵 2018 東京五天四夜女子一人旅
📍 ili – 離線即時語音翻譯機 中翻日同步口譯 帶著翻譯蒟蒻去旅行
DAY 1 ☞ 台北-東京 ➝ 牛かついろは 炸牛排 ➝ 新宿東京都廳夜景 ➝ Book and Bed Tokyo Ikebukuro
DAY 2 ☞ 淺草寺 ➝ 叙叙苑燒肉晴空塔店 ➝ 隅田公園 ➝ 今戶神社 ➝ 三光稲荷神社 ➝ 美喜井稲荷神社 ➝ 豊川稲荷東京別院 ➝ 日暮里 ➝ 淺草寺 & 晴空塔夜拍 ➝ 松屋
DAY 3 ☞ 豪德寺 ➝ Carrot Tower 夜景 ➝ VoiVoi 鬆餅 ➝ のらや (NORAYA) 三軒茶屋店 ➝ Super Hotel Lohas
DAY 4 ☞ 阿豆佐味天神社 ➝ 青梅 ➝ 住吉神社 ➝ 東京車站 ➝ 東京鐵塔 ➝ 元祖明太煮沾麵
DAY 5 ☞ 新宿自性院 ➝ 東京-台北
