港點大師 台北三創店 多樣化精緻港式點心 ︱捷運忠孝新生站 三創美食

by Youzi

台北港式餐廳不少,但想吃到令人滿意的港式點心選擇就不太多了。港點大師是近幾年很多人推薦的港式點心,北中南都有分店,甚至在離島澎湖也能嚐到這美味,滿足愛吃港式點心之人的味蕾,即使沒有時間飛香港,也能在台灣一飽口福。

這次來到港點大師台北三創店,一走近就被古色古香的門面吸引,如同傳統中藥舖般的木櫃當櫃檯門面,加上傳統木椅,別有一番風味。

櫃檯上還掛了幾個鳥籠,真有點像是到了香港舊式港點酒樓。

早期香港人很愛提著鳥籠上茶樓,讓自己飼養的鳥兒可以比美炫耀,後來因禽流感爆發,許多茶樓開始不讓人帶鳥籠進店,之後就只能看到裝飾用的鳥籠了。

木質桌椅以四人檯為主,可移動式的桌椅也能方便依用餐人數調整。

烏龍茶(TWD 120)

熱茶上桌時還附了沙漏,分別的第一沖、第二沖所需的時間,若是茶喝完了可以請服務人員回沖。

港式奶茶(TWD 80)

滑順的港式奶茶,奶味比茶味重了許多,是接受度比較高的口味。

春風得意腸粉(TWD 180)、懷舊炸兩腸粉(TWD 140)

點了兩款腸粉,春風得意腸粉以腐皮包著蝦漿、韭黃、芹菜等食材,最後以滑溜腸粉皮包起來,口感多層次。

每回到香港若看到有炸兩都一定會點上一份。滑溜粉腸皮包著酥脆油條、再灑上些許蔥花,若是能配上麻醬沾取就更完美了。

XO醬炒蘿蔔糕(TWD 150)

XO醬炒蘿蔔糕也是我很愛的料理,蘿蔔糕先煎至外皮微酥,再使用港點大師自家製的XO醬拌炒,讓蘿蔔吸滿XO醬,這一道既能嚐到XO醬帶有辣度的香氣、又能嚐到蘿蔔糕外酥內軟的口感,這道應該是這日最喜歡的料理前三名吧。

松露蘆筍鮮蝦餃(TWD 150)

半透明的餃皮包著松露、蘆筍、鮮蝦,口味上較為清爽,更能吃到鮮蝦的鮮美,不沾醬也挺好吃的。

豉汁蒸鳳爪(TWD 120)

別被上頭那紅通通的辣椒給嚇到,味道其實並不會很辣,不吃辣的人可以放心。先炸後蒸的鳳爪外皮早已軟爛,放入口中輕輕吸吮就能輕鬆讓鳳爪皮骨分離,豉汁香氣很夠,會讓人一口接一口。

豉汁蒸排骨(TWD 120)

原本想在豉汁蒸鳳爪和豉汁蒸排骨二選一,後來還是決定都點吧!排骨同樣已蒸到軟爛,雖然有些排骨有帶骨,但還是可以很輕鬆的就讓它們骨肉分離,鹹香鹹香的滋味也很迷人。

十三香小龍蝦(TWD 180)

花椒、八角、丁香、陳皮、小雚香、薑…等十三種香料與中藥調配而成的十三香,上桌就能聞到濃濃香氣。雖然覺得吃小龍蝦挺麻煩的,但這十三香的味道真的太誘人了,小龍蝦在十三香的調味下,味道豐富有層次。

北菇滑雞煲仔飯(TWD 150)

點了北菇滑雞煲仔飯當主食,三大塊鮮嫩雞肉搭配香菇和青菜,份量上還蠻大份的,若不是大胃王、或跟我們一樣失心瘋點太多點心,建議點一盅就好,不然一定吃不完。

喜歡吃香香脆脆的鍋巴,刻意讓煲仔飯多悶了一下,粒粒分明的米飯,同時充滿鍋巴與雞肉香氣。雞肉口感比預期的嫩上不少,特別喜歡帶皮的雞肉,吃起來就是比較香。

流沙奶皇包(TWD 120)

目前吃過最好吃的流沙奶皇包,就屬香港的新興食家,一撕開就湧出的流沙奶皇,光看就覺得爽快。目前在台灣吃到最好吃的流沙奶皇包,港點大師絕對榜上有名。

熱騰騰的流沙奶皇包裡面黃澄澄的內餡,十分誘人,味道濃郁卻又不會太甜,自己吃完兩顆也不覺得膩。

一品老火湯(TWD 140)

香港人擅長煲湯,每次到港式餐廳若是有老火湯,必點會點一碗,通常老火湯每日不同,點餐前可以先詢問。這日的老火湯是蓮藕排骨湯,湯裡除了蓮藕與排骨,還有白果、茶樹菇…等食材,清爽的湯頭很適合夏天飲用。

這回是跟爸爸一起到港點大師,好久沒去香港的爸爸對港點大師讚譽有加,尤其是這最後的老火湯,完全擄獲我們父女兩的心,若你跟我們一樣是湯控,建議下次來一定要點上一盅老火湯來試試。


港點大師 台北三創店
地址:台北市中正區市民大道三段2號(三創生活園區9F)(顯示地圖
電話:+886 2 2341 1108
營業時間:11:00 AM – 21:30 PM
連結:港點大師 官網港點大師 Facebook


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