台北市中山區長安東路一帶，絕對是許多上班族放工後最愛來的地點之一，平價不限時的柒-串燒屋，深受上班族和學生族群的喜愛，經常一開門就坐無虛席，生意好到在新莊輔大附近也開了分店。❖ 本文為餐廳合作邀訪
為了想好好拍照，特別挑了平日剛開門的時間過來，沒想到才一到六點客人就陸續進來，一回神店內座位就全滿了，建議來這用餐最好先訂位，以免沒空桌要等很久。
食材擺放在開放式冰箱內，想吃什麼自己來，同時提供內用跟外帶，如果店內客滿或是想在家開趴，可以來這一次買足帶回家慢慢享用。
橘紅黑的裝潢加上昏黃燈光，很適合和朋友在這小酌聊天，店內還有電視播放著體育節目，若是遇上熱門體育賽式，和三五好友來這邊吃邊加油，是很不錯的選擇。
飲料和酒水採自助式，想喝什麼自己來。
有別於一些串燒店，為了追求串燒的酥脆度會先油炸，柒-串燒屋則是堅持所有食材絕不油炸，在300~400度的高溫下不停地翻覆串燒，靠師傅的好功夫烤出外脆口感。部份較難燒的串燒，則是當日事先烤至半熟，待客人點餐後再烤至全熟，縮短等待時間也保持食材好口味。
價格位於20~120元之間，根據食材的特性做出三種口味的區隔，包括和風焦糖、經典椒鹽、德州風味，至於海鮮類則多數是吃正港原味。
吃串燒絕對少不了的飲料和酒水。
花椰菜（TWD 30）、香菇（TWD 30）、四季豆（TWD 30）、培根串（TWD 40）
大口吃肉前先來點蔬菜墊胃，以烤的方式料理非常考驗師傅的功力，一不小心就會過乾沒有水份，不過在這完全不用擔心，每一種蔬菜的口感都很不錯。
無論是串燒還是鹹酥雞都一定要點的四季豆，火候真的控制的很好，不會太乾，保留四季豆的水份。
和風焦糖口味的培根串裡包著金針菇，金針菇的多汁中和了培根的油膩，吃起來帶點甜味不會過鹹。
豬血糕（TWD 15）、米腸（TWD 25）、去骨雞腿（TWD 75）
絕對不能錯過我最愛的豬血糕，一般串燒店豬血糕上都會刷上厚重醬料，一不小心就會過鹹也顯得油膩，這裡的經典椒鹽少了醬料反而更為清爽，最厲害的是這外皮酥到像是用炸的，真的很好吃。
外酥內軟的和風焦糖米腸也非常推薦。
和風焦糖的去骨雞腿是這天我最喜歡的料理，單價75元看似有點高，但會有兩串，平均下來才30幾元。雞肉肉質很嫩不會過柴，少了啃骨頭的麻煩。
甜不辣（TWD 30）、茄子（TWD 20）、青椒（TWD 25）、杏鮑菇（TWD 30）
同樣是和風焦糖風味的甜不辣，明明是用烤的，外皮卻有著像炸過般的酥脆，真的很特別。
蔥肉串（TWD 40）、牛肉串（TWD 45）、豬肉串（TWD 45）、雞肉串（TWD 45）
幾種肉串口味和肉質都不錯，喜歡蔥的人建議可以點蔥肉串，裡面的蔥不會太乾，是新鮮的青蔥，味道不錯。
秋刀魚（TWD 60）
其實一般來說我不太會吃秋刀魚，一方面是覺得秋刀魚有股奇怪腥味、另一方面是刺超多，但柒-串燒屋的調味太厲害了，去除掉秋刀魚的腥味，當天大概半隻都是我嗑掉的。
魚下巴（TWD 40）
這樣一份魚下巴居然只要40元，真的很實惠。鹹香的德州風味，肉質細緻，帶有油脂的部份更是入口極化，這道也推薦。
鯖魚（TWD 120）
原味的鯖魚，在盤中灑了些椒鹽，可依自己喜好沾取，一旁附了檸檬片，擠一些在魚肉上更添風味。烤鯖魚的口感算是介於前兩道之間，細緻卻又不失彈性。
天使紅蝦（TWD 70）
大蝦呈現漂亮的橘紅色，Q彈鮮美，愛吃蝦膏的人可別錯過蝦頭裡的美味。
干貝（TWD 80）生蠔（TWD 100）扇貝（TWD 90）
大顆又新鮮的扇貝。
上桌時殼還在上頭，掀開後就能看到飽滿的生蠔，瞧瞧這生蠔居然跟iPhone 6S一樣大，真的太誇張了！味道十份鮮甜沒有腥味，這麼新鮮吃原味最對味。
真的不誇張，原本店內只有我們，結果才拍了幾張照起身拿杯子，店內就變這樣誕，滿滿滿的客人，再次提醒若是想來用餐，記得先訂位，不然就跟我們一樣一開門就來報到吧。
柒–串燒屋長安店
地址：台北市中山區長安東路1段46號之ㄧ（顯示地圖）
電話：02 2567 2770
營業時間：MON – SUN 17:00 PM – 02:00 AM
連結：Facebook
柒–串燒屋輔大店
地址：新北市新莊區中正路516號之32（顯示地圖）
電話：02-29021770
營業時間：MON – SUN 17:00 PM – 02:00 AM
連結：Facebook
