週年慶熱門戰區的捷運中山站一帶，近期開了間以石鍋拌飯為主的韓式料理，四米大石鍋拌飯專賣開中取靜開在巷弄內，隱身於老宅公寓二樓，多達七款的石鍋拌飯，加上獨特雪花炸雞，開幕沒多久就吸引滿滿人潮。
捷運中山站出來後，經過新光三越南西店、誠品生活南西店這兩間購物天堂，鑽進一旁小巷內步行幾分鐘，就能抵達四米大石鍋拌飯專賣，若是從光點台北步行過來也只要一小段路。一樓是 Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋，其實很好認，一旁的樓梯便是四米大石鍋拌飯專賣入口。
店門口旁的招牌小燈，不只是告知客人：「四米大在這」，同時也宣告提供溫暖人心料理的決心。
店內一旁有兩尊大摩艾守候著。
二樓店面的好處，就是能擁有一片讓陽光自然灑進的窗檯，四米大石鍋拌飯專賣特別將這設計為面外的吧檯，為了想坐這兒，特別在中午12點前就來候位，沒想到店內座位早以八分滿，因此就沒特別拍攝有客人入座的區域。
店內採半自動式服務，餐具與倒水都得自己來。
桌位上的小叮嚀，提醒別摸到燙手石鍋，同時也有用餐建議。
四米大石鍋拌飯專賣共有七款石鍋拌飯，另外也有辣炒年糕、雪花炸雞、海鮮煎餅…等韓式料理常見的美食。
每一份料理都是現點現做，若是用餐時間客人多，就得稍微等候一下，不過為了美食，等待也是值得的。
牛五花石鍋拌飯（TWD 220）
泡菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、碎洋蔥、海帶芽、金針菇、黃豆芽…等八種配料舖滿滿，最上頭是主食牛五花，肉的份量還不少。
上桌時石鍋還滋滋作響，趁著石鍋還燙手時趕緊加入一旁附的雞蛋，黃澄澄的蛋黃讓拌飯看起來更為誘人。
儘管加了韓式辣醬但味道並不會太重，屬較為溫和的口味。有了雞蛋的滋潤，每一口都帶著滑潤的口感，也讓軟嫩的牛五花更加嫩口。
若是喜歡吃厚鍋巴，建議先拌上半層就好，讓底部的米飯持續受熱、等一下就能吃到焦香誘人的鍋巴了。
松阪豬石鍋拌飯（TWD 320）
拌飯配料基本上都是相同的，唯一的不同就是上頭的主食。若是想吃得更清爽，松阪豬會是很好的選擇。
爽脆松阪豬外層稍稍烤過，口感Q彈帶有香氣、越嚼越香。
這日小菜是涼拌木耳、醃白蘿蔔、紅蘿蔔絲，如果跟我一樣不愛單吃紅蘿蔔絲，可以把紅蘿蔔絲加入拌飯中，不浪費食物又能加點營養。鄰座的客人小菜跟我們的不同，看來店家是準備了不同口味的小菜隨機提供。
雪花炸雞（TWD 160）
韓式料理店常見的炸雞，在這裡有了不同的變化。酥脆炸雞上頭灑了如雪花般的糖粉，甜鹹滋味非常特別。
炸雞外皮酥脆完全不油膩，即使放涼了吃，酥脆度依舊不減。
海鮮煎餅（TWD 160）
不會太厚的海鮮煎餅，外層煎得酥酥脆脆的，花枝、蝦仁、蔬菜…等滿滿餡料，沾點一旁的特製醬油味道會更好。
水梨汁（TWD 50） & 西瓜蘇打（TWD 70）
來到韓式料理店，當然不能錯過道地的韓國飲料。點了每次到韓式料理店都喜歡點的水梨汁，單喝清爽、加在原味馬格利酒也好喝，但後面還有行程，今日就不喝酒了。另一瓶則點了首次嚐試的西瓜蘇打，淡淡的西瓜味不會太甜，意外好喝。
四米大石鍋拌飯專賣不只是拌飯美味，雪花炸雞和海鮮煎餅更是迷人。商圈逛街逛累了想嚐點美食，不妨來拜訪四米大石鍋拌飯專賣，感受老宅翻新的獨特風情與韓式料理交織出來的美好空間。
四米大石鍋拌飯專賣
地址：台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓（顯示地圖）
電話：+886 2 2521 8208
營業時間：11:30 AM – 14:30 PM（O.L 14:00 PM），17:30 PM – 21:30 PM（O.L 20:30 PM）
連結：四米大石鍋拌飯專賣 官網︱四米大石鍋拌飯專賣 Facebook
❖ 本文為餐廳合作邀訪
