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新記餐廳是許多人來到尖沙咀必嚐的美食之一，最為馳名的就屬芝士撈麵，公仔麵淋上滿滿濃稠芝士，每一口麵都沾附了誘人芝士的鹹香，芝士迷絕對無法抵擋這一味，美食當前就別管體重計。
店舖開在尖沙咀金巴利道香檳大廈，一進來就能看到新記立牌。新記中午才開門，若住在附近想吃早餐，也可一嚐香檳大廈地下室隱藏美食星座冰室蕃茄麵。
牆上許多明星來用餐的照片和報導，店內空間不大就沒有特別拍照了。
凍西洋菜蜜（HKD 20）
喜歡清甜飲品的人不妨試試西洋菜蜜，淡淡香甜，夏天喝來很消暑。
豬頸肉芝士撈公仔麵（HKD 47）
餐點很快就上桌，滿碗芝士醬蓋過公仔麵，芝士味濃郁又帶點奶香，快速拌勻讓麵沾滿醬汁，吃起來很過癮，但總覺得芝士味與幾年前相較淡了些。份量不大，若是當正餐吃完可能會有些空虛。
吃芝士麵動作要快，不然芝士容易就遇冷凝固。
豬頸肉就是台灣常說的松阪豬，一碗有5、6塊肉，爽脆帶點蜜味和些許碳香，味道和口感都不錯。
新記芝士撈麵味香濃郁卻不膩口，但跟幾年前比起來味道淡了些，原以為是自己錯覺，到OpenRice看評語，發現有這感覺的不止我，實在有些可惜，希望下回再訪味道不會再變淡了。
新記餐廳
地址：香港尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖（顯示地圖）
電話：+852 2722 4555
營業時間：12:00 PM – 00:30 AM
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