尖沙咀新記餐廳 來碗濃稠誘人的邪惡芝士撈麵

by Youzi

新記餐廳是許多人來到尖沙咀必嚐的美食之一,最為馳名的就屬芝士撈麵,公仔麵淋上滿滿濃稠芝士,每一口麵都沾附了誘人芝士的鹹香,芝士迷絕對無法抵擋這一味,美食當前就別管體重計。

店舖開在尖沙咀金巴利道香檳大廈,一進來就能看到新記立牌。新記中午才開門,若住在附近想吃早餐,也可一嚐香檳大廈地下室隱藏美食星座冰室蕃茄麵。

牆上許多明星來用餐的照片和報導,店內空間不大就沒有特別拍照了。

凍西洋菜蜜(HKD 20)

喜歡清甜飲品的人不妨試試西洋菜蜜,淡淡香甜,夏天喝來很消暑。

豬頸肉芝士撈公仔麵(HKD 47)

餐點很快就上桌,滿碗芝士醬蓋過公仔麵,芝士味濃郁又帶點奶香,快速拌勻讓麵沾滿醬汁,吃起來很過癮,但總覺得芝士味與幾年前相較淡了些。份量不大,若是當正餐吃完可能會有些空虛。

吃芝士麵動作要快,不然芝士容易就遇冷凝固。

豬頸肉就是台灣常說的松阪豬,一碗有5、6塊肉,爽脆帶點蜜味和些許碳香,味道和口感都不錯。

新記芝士撈麵味香濃郁卻不膩口,但跟幾年前比起來味道淡了些,原以為是自己錯覺,到OpenRice看評語,發現有這感覺的不止我,實在有些可惜,希望下回再訪味道不會再變淡了。


新記餐廳
地址:香港尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖(顯示地圖
電話:+852 2722 4555
營業時間:12:00 PM – 00:30 AM


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