垣記雞蛋卷 明火煎烘手作鬆脆雞蛋卷 & 鳳凰卷︱香港伴手禮 土瓜灣美食

by Youzi

垣記雞蛋卷是香港目前碩果僅存的明火慢烘雞蛋卷,數十年一貫的蛋漿配方,遵循古老傳統工法,一個個以明火慢慢烘煎,雞蛋卷鬆脆蛋香、包有芝麻與椰絲的鳳凰卷酥脆甜香,是許多香港人記憶裡的美好滋味。

垣記雞蛋卷老闆1966年開始在街頭賣自製蛋卷,至今已超過五十年時光,現在也由第二代接手。

店舖剛好在這次入住的8度海逸酒店對面,退房的早晨特別先過馬路來這採購。

櫥窗玻璃上貼了不少名人合影與報章介紹的剪報。香港友人說,垣記前幾年經傳媒報導後,曾引起一起搶購熱潮。

店內空間很小,推開門就是購買的位置,其餘空間都有用小柵欄稍稍隔開,所以就沒有拍店內環境,真的也沒什麼好拍的。

垣記雞蛋卷只賣兩個產品:雞蛋卷和鳳凰卷。沒有特別的包裝,只用夾鏈袋簡單的裝袋,因要手提上機怕一路上會把雞蛋卷撞爛,所以就買了禮盒稍稍保護一下,加外盒多了兩元港幣。禮盒裝裡有兩包,可選擇都是雞蛋卷或都是鳳凰卷,或跟我一樣買兩種都有的雙拼禮盒。

雞蛋卷 HKD 30 / 包、雞蛋卷 HKD 62 / 禮盒。

鳳凰卷 HKD 32 / 包、鳳凰卷 盒裝 HKD 66。雞蛋卷鳳凰卷雙拼禮盒 HKD 64。

以明火慢慢烘烤的雞蛋卷,濃濃蛋香、帶點焦味和椰絲味,口感非常鬆脆,連拿出來都要特別小心,稍稍出力就會把雞蛋卷給捏脆了。

垣記的鳳凰卷是傳統包椰絲的甜口味,跟澳門流行在裡面包肉鬆的鳳凰卷不同,可以放心帶回台灣。

酥脆外皮層層包起炒香的白芝麻和椰絲,甜而不膩,吃了滿嘴香甜,超級喜歡!一不小心就吃了好幾片,有點懊惱怎麼沒多買幾袋。

垣記雞蛋卷的位置對多數旅客來說不太方便,附近沒有地鐵站,若是要專程來買有些麻煩。但如果你喜歡拍些不一樣的香港,可以到這走走看看,附近保留了許多舊樓,更像是你我小時候看的港片場景。未來港鐵將延伸至這一帶,街景或許也會跟著改變,想嚐嚐真正當地人口味的伴手禮,不妨來一趟垣記,順便安排體驗這不一樣的香港景色。


垣記雞蛋卷
地址:香港九龍土瓜灣木廠街38號金運閣地下D舖(顯示地圖
電話:+852 9127 6040
營業時間:11:00 AM – 18:00 PM,每日限量售完為止


🏨香港住宿
查詢香港最新房價查詢更多香港住宿

🇭🇰香港票券推薦
太平山纜車快速通關套票(平日假日
香港迪士尼樂園門票迪士尼公主體驗
香港機場快線車票七折優惠香港澳門上網SIM卡
更多香港旅遊&票券搶先買更優惠

📍香港自由行
香港住宿香港美食香港景點香港旅行小貼士


0 comment

You may also like

發表迴響