鳥取縣境港是日本海沿岸最大的漁業城市，更是日本螃蟹捕獲量最高的城市，夏季有紅楚蟹、冬季則是松葉蟹，來到境港絕對要安排一餐螃蟹料理，特別推薦境港限定的新かにめし（新蟹飯），只要1,650円，就能吃到一整隻紅楚蟹！
境港有六間餐廳有賣新かにめし（新蟹飯），這次來到水木茂大道尾端、水木茂紀念館對面的「かにじまん梅崎水產」，從境港站走過來大約是15分鐘的路程，逛完整條水木茂大道，來這用餐剛好。
梅崎水產入口處有點奇妙，看起來像是紀念品專門店或茶館，若不是門口擺有Menu，還真懷疑自己走錯地方。
門口有Menu，可以先看看有沒有想吃的，有想吃的再走進去就好，店內除了境港限定的新かにめし（新蟹飯），也有許多CP值超高的海鮮丼飯和鍋物，讓不吃蟹的人也有不同的選擇。
會先經過一個像櫃檯的地方，別在這停下，真正的櫃在最後，放心的大步走下去吧。
進到真正用餐的地方，看起來很像咖啡店，但卻是賣海鮮料理，有點有趣，另一邊有幾張二人桌和四人桌，但因為都有人就沒拍了。
後邊日式榻榻米座位，人多可以選坐這，聊天比較方便。
店內也有賣一些鳥取當地的特產。
新かにめし 新蟹飯（1,650円）
2011年3月26日才正式推出的新かにめし 新蟹飯，不管在哪間餐廳都是公定價1,650円，也算是回饋給旅客們的特別料理。梅崎水產每日限量十套，現點現蒸，大約15 – 20分鐘。整份套餐有蟹飯、茶碗蒸、蕎麥麵、湯汁、蟹大福、蕗蕎，搭配一旁用大山茶葉沖泡的熱茶，中午吃這一套份量剛好。
新かにめし（新蟹飯）每間餐廳供應的套餐方式會有些不同，唯一相同的就是這紅楚蟹的吃法，送上桌的紅楚蟹被包在紙裡，最外層有一張說明紙，告知要如何食用，簡單的說，就是把紙撕開吧！
撕開後就可以看到一整隻完整的紅楚蟹了！體積上雖然沒有那麼大隻，但以這價位和新鮮度，還是讓人有物超所值的感覺，畢竟只要花台幣不到500元就能吃到整隻紅楚蟹，還是非常划算！美味程度完全不輸松蟹葉！
新かにめし（新蟹飯）的作法，是將醋飯、和已經處理過的完整紅楚蟹一同包進紙內蒸，紅楚蟹的香氣和蟹汁都流入醋飯中，每一口白飯都是滿滿蟹味。梅崎水產的新かにめし（新蟹飯）上，還有放了蛋絲、花椰葉、紅蘿蔔和一片魚。
紅楚蟹的蟹腳有處理過，直接用工具就可以輕鬆把蟹腳的肉都撈出來，可以把一口氣所有的蟹肉都取出來舖在飯上，一大口一大口的把蟹飯送進嘴裡，真的是太過癮太滿足了。
原本還在想蟹黃怎麼不見了，原來都在茶碗蒸裡！茶碗蒸口感滑嫩像布丁，帶有濃濃蟹味，只吃一碗不夠滿足啊！
一旁還有一小碗蕎麥麵，吃起來有淡淡茶香。
湯汁，這日提供的是海帶芽湯。
一旁還有爽脆的蕗蕎可以搭配。
甜點是用蟹肉做成的蟹大福，但吃起來沒有什麼蟹的味道，甜中帶微鹹。
下次來境港找鬼太郎玩，別忘了來試試境港限定的新かにめし 新蟹飯，讓你花小錢就能吃到一整隻松葉蟹！
かにじまん梅崎水產
地址：鳥取県境港市本町33（顯示地圖）
電話：+81 859 42 1520
營業時間：11:00 AM – 18:00 PM (L.O.17:30 PM)，週二公休
連結：梅崎水產 かにじまん本町店 官網
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