鳥取倉吉百年老店 町屋清水庵 十二色麻糬涮涮鍋螃蟹套餐

by Youzi

鳥取倉吉白壁土藏群,有著江戶時代保留至今的古老商店街,許多百年老店都還在營業中,這日來到百年歷史的町屋清水庵用餐,坐在古色古香的餐廳裡,品嚐特有的十二色麻糬涮涮鍋。

町屋清水庵開業於明治時代,至今仍堅持販售傳統手藝製作的麻糬,可以來這吃點小點心或買伴手禮,也可以在這用餐,享用特別的麻糬料理。

町屋清水庵最有有名的就屬十二色麻糬涮涮鍋,用餐時間來這幾乎每桌都會點上一份,除了涮涮鍋也有些定食可以選擇,價格不會很貴,若有到倉吉白壁土藏群,建議可以安排在這午餐。倉吉白壁土藏群除了町屋清水庵外,也有不少別有風味的餐廳可以選擇。

十二色麻糬涮涮鍋最便宜的只要1,000 円,以麻糬、蔬菜、丸子為主,若想吃的比較豐盛些,也可以選擇海鮮或東伯牛套餐,價格也不會太貴。

町屋清水庵二樓也有座位,平日接近中午時間來,店內榻榻米座位都已被預訂,用餐的幾乎都是日本人,看來町屋清水庵生意真的蠻好的。

被安排在靠門邊的桌子座位,入座後會先送上一壺熱茶。

かに餅しゃぶ(3,025円 含稅)

原本想點東伯牛的十二色麻糬涮涮鍋,但看到有螃蟹套餐,這次既然是螃蟹美食之旅,立馬改變心意,點了かに餅しゃぶ 螃蟹十二色麻糬涮涮鍋。

かに餅しゃぶ 套餐內容有螃蟹一隻、豆腐、金針菇、時蔬、招牌十二色麻糬以及烏龍麵,份量看起來少少的,但其實吃完蠻有飽足感的。

十二色麻糬分別是分別是胡蘿蔔、香菇、抹茶、南瓜、芝麻、藍莓、辣椒、玉米、艾草、蝦、柚子、七葉樹(栃の実)。

麻糬煮太久會糊掉,涮5~10秒就可以吃了。

這個是不小心煮太久的麻糬,就會不停的拉長,口感就沒有那麼好了。

多煮幾片後就比較能掌握時間,個人覺得如果是湯滾的狀態,5秒就要馬上拿起來,這時的口感最好,QQ軟軟的好吃極了。

かに餅しゃぶ 套餐有一整隻新鮮螃蟹,外殼已經過處理,加上一旁附的工具,可以很輕鬆把蟹肉取出來。

柴魚湯頭味道不會太死鹹,煮麻糬煮菜都好吃,煮過螃蟹後湯頭更是鮮美。菜盤內的肉丸子口感和味道都不錯,但我最喜歡的還是菜盤裡的大蔥,每次在日本吃到大蔥都會忍不住讚嘆,為什麼日本的大蔥會那麼好吃!

無論是點哪種十二色麻糬涮涮鍋套餐,均有附茶碗蒸和栃餅(七葉樹麻糬)。

栃餅(七葉樹麻糬)淋上像是勾芡過的醬汁,吃起來有點薑味、有點藥味,口味有些獨特,我個人就沒有那麼喜歡了。

最後以Q彈滑順的烏龍麵結尾,原本一開始是打算最後點份紅豆麻糬湯當甜點,但吃完這烏龍麵太飽了,只好把紅豆麻糬湯留到下次。

町屋清水庵除了用餐,也有賣單獨包裝的麻糬,可以買回家自行料理。

若是照倉吉白壁土藏群地圖走,町屋清水庵算是在比較後段的位置,可以先逛完倉吉白壁土藏群後再來這用餐,或者跟我一樣,直接搭巴士到附近的站牌,用完午餐後再開始慢慢逛倉吉白壁土藏群。


町屋清水庵
地址:〒682-0885 鳥取県倉吉市堺町1丁目876(顯示地圖
電話:+81 858 22 4759
營業時間:11:30 AM – 14:00 PM,17:30 PM – 21:00 PM,星期二公休
連結:町屋清水庵 官網
交通方式:JR倉吉駅搭乘巴士至「堺町」下車徒步走3分鐘


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DAY 3 ☞ 町屋清水庵 十二色麻糬涮涮鍋 ➝ 倉吉白壁土藏群 ➝ 味処 美佐 松葉蟹套餐 ➝ 天然温泉境港夕凪の湯御宿野乃
DAY 4 ☞ 夢港塔 ➝ 大漁市場なかうら (大漁市場中浦) ➝ 御食事処 弓ヶ浜 山藥蟹丼 ➝ たくみ割烹店 鳥取和牛涮涮鍋 ➝ Green Rich Hotel Tottori Ekimae
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