新連鎖火鍋品牌荖子鍋，在台北和桃園陸續開了不少分店，6種口味湯頭可以選擇，加上多達20種海陸主食可以挑選搭配，最特別的是有15秒現做新鮮麵條的製麵機，無添加、無發酵的新鮮麵條無限供應，還附有霜淇淋和飲料吧，C/P值超高，大胃王也絕對能吃飽飽。
這次來到捷運大橋頭站附近的荖子鍋重慶店，位於家樂福重慶店內，有許多附近住戶假日睡飽飽，來這用餐後再悠閒的逛賣場。
寬敞又帶點復古風的用餐空間，不會太過擁擠，也有提供兒童座椅，很適合全家大小一起來用餐。
轉角處擺放的藝術品，提升了整間店的質感。
很喜歡飲料吧和沾醬區後頭的窗花玻璃，復古中有帶點文青感。飲料吧除了常見的冷飲外，也有提供茶包，讓不愛喝冷飲的人有其他選擇。
荖子鍋最特別的就是附有製麵機，無添加無發酵的新鮮麵條，按下按鈕15秒就完成，無限量供應，想吃多少自己來。
麵條分為細麵與寬麵兩種，選擇份數後按下開始鍵即可。
兩盤都是一人份的量，煮好後放上蔥花、加點沙茶和生辣椒，看起來十分誘人。
老實說，用餐前覺得麵條只是個噱頭，沒想到麵條口感出乎意料的Q彈好吃，細麵與寬麵各有特色。
荖子鍋的白飯、冬粉也都是無限供應，也可以加10元升級成肉燥飯，肉燥香醇不油膩，很開胃。
荖子鍋有6種湯頭，分別是和風、蔬食、壽喜燒、孜然、麻辣、牛奶，不同鍋底加價的金額不同。
內容大綱
和風鍋物（+10元）
以昆布、柴魚、大骨熬煮，屬於涮涮鍋最經典的湯頭，也是最安全的口味，煮什麼料理都蠻適合的。
極品孜然鍋物（+70元）
獨特的孜然湯頭，微微的辣度很適合煮肉片。若是想吃更辣的口味，可以點極品麻辣鍋物湯頭，兩者鍋內都有附豆腐和鴨血。
綜合蔬菜盤
點餐時可以選擇要菜多還是肉多，我們兩份都選了菜多，份量真的很充足，除了新鮮蔬菜外也有些許火鍋料。如果完全不想吃菜，也可以將菜盤換成牛五花或豬五花100g。
Choice無骨牛小排鍋︱TWD 560
菜多的肉盤是150g，如果選肉多則會是200g，照片裡的Choice無骨牛小排是150g，個人覺得份量剛剛好。
最喜歡這種一大片肉的切法，更能感受到大口吃肉的快感。Choice無骨牛小排油花分布均勻，肉質柔嫩細緻，輕涮後沾上孜然微辣的香氣，特別對味。
海陸加松阪豬鍋︱TWD 840
與一般常見的松阪豬切法不同，荖子鍋的松阪豬是有再重組過的，更適合拿來煮火鍋。
松阪豬油花溫潤、口感薄脆不柴，不吃牛的人很推薦可以點這道。
老子爽
海陸的海鮮盤有三種選擇，分別是什麼海鮮都有的老子爽 & 沒有蝦子的老子懶 & 份量比較小的老子小確幸。這次選的是老子爽，天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、生食級干貝、透抽、鮮蚵、蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片，滿滿一大盤超澎湃。
鮮美軟嫩的天使紅蝦。
厚實爽脆的草蝦。
新鮮帶脆度的白蝦。
完全無腥味的飽滿鮮蚵好好吃啊！
超新鮮的鮑滿蛤蜊。
最最喜歡的就是份量多又新鮮的透抽，軟嫩彈牙帶點Ｑ脆，若胃口比較小，擔心海陸鍋份量太多吃不完，很推薦可以單點透抽，品質和新鮮度真的很棒。
肉質細質無腥味的鱸魚片。
鮮嫩甘甜的鯛魚片。
大顆鮮美的干貝。
鮑魚厚實爽口。
滷鴨血︱TWD 68
加點了一份滷鴨血，入味但又不會太辣，即使是不吃辣的人也能接受。
最後以霜淇淋做為結尾，不得不說荖子鍋的霜淇淋是目前吃過火鍋店附餐中最好吃的，香濃程度跟義美霜淇淋有點相似，如果不是今天真的吃太飽了，真想再多吃一些。
因為是自己操作，形狀不美就請別見笑啦 XD。
荖子鍋 重慶店地址：台北市大同區重慶北路二段171號1樓︱顯示地圖 電話：02-2553-1450 營業時間：11:00 AM – 22:00 PM︱最後入店時間為 21:00 PM 酌收10%服務費，用餐時間為90分鐘 |
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