日本各個地區都有自己獨特風味的拉麵口味，鳥取一帶最具代表的就屬牛骨拉麵，來到鳥取的第一晚落腳於米子市，就決定將鳥取第一餐獻給牛骨拉麵。米子市不少拉麵店都有牛骨湯頭，這次挑選在 tabelog 和 Google Maps 上都有很好評價的ラーメン来香。
ラーメン来香在米子市有兩間店，這次來到米子市美術館附近的本店，從米子車站步行約15分鐘，在 Google Maps 上面顯示的名字是 Lyka，若是要導航過來，建議直接打地址「鳥取縣米子市中町14-9」也比較保險。
用餐空間還算寬敞乾淨，有四人座的榻榻米席。
ラーメン来香以牛骨湯頭為底，可以選擇鹽味、醬油、味噌等口味，也有三款丼飯可以選擇。這晚來來往往的用餐客人不少，意外發現担担麵似乎是這裡的人氣料理，不少人一坐下菜單也不用看，就直接點担担麵，但第一次來用餐，還是決定挑選基本款的口味，担担麵就等下次有機會再來品嚐。
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點了什麼都有的綜合版，配料有三片叉燒、一顆半熟溫泉蛋、筍乾、木耳絲與豆芽菜，看起來豐盛，賣相也不錯。
選了更能嚐出原味的鹽味湯頭，有別於一般濃白的豚骨湯頭，牛骨湯頭看起來清澈許多，味道十分清爽順口，也不會太過油膩，清新滋味讓人一喝難忘。
麵體是容易吸附湯汁的細捲麵，硬度和份量都適中，搭配爽脆的筍乾和木耳絲，讓口感有更多層次感。
牛骨湯頭但搭配豬叉燒，似乎哪裡怪怪的，但又十分對味。肥瘦適宜的叉燒，沒有太重的調味，與湯頭相搭配適宜。
半熟溫泉蛋。
拉麵其實不太算是我到日本旅行挑選的美食選項，吃過的拉麵名店也不算多，但ラーメン来香的牛骨拉麵絕對是目前心中排名的第一名，是會讓人想念的滋味，若下次再訪米子，還是會想再來一碗ラーメン来香的拉麵。
ラーメン来香
地址：鳥取縣米子市中町14-9（顯示地圖）
電話：+81 859 33 5890
營業時間：11:00 AM – 15:00 PM，17:30 PM – 21:00 PM
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