桃園藝文特區附近有不少文青咖啡店，充滿藝術氣息的未秧咖啡便是其一，不僅供應自家烘焙的香醇咖啡，早午餐和米飯料理也很受歡迎，精緻美味的料理是許多饕客慕名而來原因之一，未秧咖啡同時也是寵物友善餐廳，可以帶著毛小孩一起來用餐。
未秧咖啡位於桃園藝文特區旁的莊二街，附近有不少機車停車格，如果跟我們一樣騎車來，不太需要擔心停車的問題。
門口有戶外座位，若是帶狗狗來這用餐，天氣好時也可以選擇坐戶外區，讓毛小孩有更多的伸展空間。
雖然未秧咖啡是寵物友善餐廳，但毛小孩一定要繫上牽繩，才不會讓毛小孩滿場飛，影響其他客人用餐，也會比較安全。
一樓以廚房工作區域為主，窗邊有幾個座位。平日店內還會有一狗一貓的小夥伴輪班顧店，但這日想下來拍牠們時，貓已下班、狗已休息，只好下次再來跟牠們打招呼。
店內僅收現金。
一旁則是未秧咖啡自家烘焙的咖啡豆和器具。
二樓為主要用餐區，牆上掛了不少畫作，原來這裡的前身是畫廊，未秧咖啡開承租後，房東就將畫作繼續提供展示，搭配店主手作的乾燥花，用餐環境多了幾分藝術感。
店內也有不少老闆的收藏品，讓店內增添幾分懷舊風。
半自助式服務，水和餐具需自行取用。
未秧咖啡早午餐和米食都可以加選套餐組合。
套餐有三種組合選項：
A餐不必加價就有附紅茶或綠茶擇一。
B餐加99元，可選擇150元內飲料任選一杯。
C餐加199元，同時有附150元內飲料一杯，另外還可選擇手作甜點一份。
B餐和C餐的飲料如果超過150元，也可補差價，但不能換酒精飲料。
薩爾瓦多巧克力情人（TWD 160）
自家烘焙的手沖咖啡，可以自己喜好挑選不同層次的豆子，若是不知該從何挑起，也可以請店家介紹。朋友點了口感滑順潤口的薩爾瓦多巧克力情人，帶點榛果與奶油香氣，最後能嚐到一點巧克力尾韻。
咖啡上桌時共有三個杯子，左右兩邊是以不同容器裝著相同的手沖咖啡，特別的是，明明是同一次沖出來的咖啡，右邊裝在陶瓷杯內的咖啡味道居然比較濃厚。中間則是裝著咖啡粉，嗅覺也能品嚐到咖啡迷人之處。
焦糖海鹽拿鐵（TWD 140）
熱拿鐵系列除了黑鐵拿鐵，其他都可以製作彩色拉花，點餐時需先跟服務人員說。彩色拉花使用的是食用色素，只要不要大量飲用是沒有問題的。
順口濃郁的焦糖海鹽拿鐵，帶有焦糖香氣又不會太甜，特殊的彩色拉花，光看就覺得心情好。
香烤鴨胸 早午餐（TWD 339）
有附薯條，也可以選擇加20元換洋蔥圈或薯菓子；麵包有附口感外酥內軟的圓法，也可加20元換法國棍或花生醬貝果。
鴨胸下頭是豐富的沙拉，芝麻葉、美生菜、葡萄乾、杏仁、小蕃茄，特別的是沙拉有西瓜與葡萄，夏天吃起來更為清爽。
我們將薯條換成薯菓子，光看外型原以為只是不同造型的薯餅，咬了一口，裡面竟像薯泥般綿細，我和朋友都很喜歡。
鴨胸份量給的很大方，上頭擺了一些牛排常見的芥末籽提味。
鴨胸帶點醃燻香氣，外皮烤至酥脆、鴨肉吃起來軟嫩不柴，能在咖啡店吃到如此等級的鴨胸，讓人感到驚喜。
羅馬豬肉捲（我是三層肉）（TWD 399）
餐點附主餐、白飯、沙拉和兩道小菜，平日限量供應，最後點餐時間為17:00 PM，假日則是視情況供應，若是假日來想吃可以事先詢問供應時間。
一般的沙拉跟早午餐相同，一樣是芝麻葉、美生菜、葡萄乾、杏仁、小蕃茄、西瓜與葡萄的組合。
豬肉捲下方有秋葵、洋蔥、杏飽菇、青辣椒、小蕃茄、鴻喜菇、玉米筍、地瓜等豐富蔬菜，是道營養均衡的料理。
原以為豬肉捲是整圈捲起來，點餐時有特別告知，是以整塊三層肉以特別香料醃漬，先煎後烤，將油脂全面逼出，吃起來完全不會油膩，原本肥油的部份變得Q彈，越嚼越香，非常下飯。
粒粒分明的白飯非常Q彈，感受得到店家對料理的講究。
伯爵戚風蛋糕（TWD 130）
手作蛋糕不定期會更換樣式，價格約在130~140元之間，若是點C餐會附一份手作蛋糕，口味可以自己選擇。
蛋糕上頭灑著可食用桂花，一靠近就能聞到陣陣桂花香。
蓬鬆細緻的戚風蛋糕，沾著雪白滑順的鮮奶油與桂花，同時能嚐到伯爵茶與桂花的香氣。
未秧咖啡不止環境舒適，充滿文青與藝術氣息，還能嚐到不輸餐廳等級的創意料理與手作蛋糕，讓人更期待早午餐的時光。假日就睡到自然醒，來這好好享受美食與假日時光。
未秧咖啡
地址：桃園市桃園區莊二街39號1樓之3（顯示地圖）
電話：03 356 8570
營業時間：MON – FRI 11:00 AM – 18:00 PM SAT & SUN 10:00 AM – 21:00 PM
連結：未秧咖啡 官網︱未秧咖啡 Facebook
❖ 本文為餐廳合作邀訪
