金鍋盃小火鍋 湯頭鮮甜嚴選食材涮涮鍋

by Youzi

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如果不是友人PO來的食記,還真不知行天宮附近有這麼一間標榜湯頭純天然的涮涮鍋店,畢竟現在滿街火鍋店都說自己花了多久時間熬湯頭,但敢真的讓客人進廚房參觀的大概不多吧。

金鍋盃這名字還真適合聖誕節來吃。

仔細看了一下價位,跟許多平價涮涮鍋店相比,金鍋盃算是中高價位,但湯頭與食材總還是讓人覺得安心許多,不但牆上列出了湯頭熬煮的食材是哪些,就連醬料區的沙茶醬旁都寫了製作內容物,感覺自己不會只是吃進一堆化學添加物。

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用白甘蔗、蔬果、豬骨、雞骨等食材熬煮72小時後、再用鰹魚粉和玫瑰鹽調味,剛送上時喝起來沒有什麼味道,但隨著各式食材下鍋之後、湯頭愈熬愈鮮甜,完全釋放出蔬菜該有的自然風味。

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牛奶起士鍋(NT$ 350)

可選黑豬肉、培根牛、沙朗牛、雞、特選羊。湯頭一開火煮滾後濃郁奶香與起司味就飄了出來。

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菜盤。

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附餐可選關廟麵、白飯、冬粉…等,因為很少看到關廟麵出現在涮涮鍋裡,同桌的人幾乎都選了這個。

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海鮮鍋(時令海鮮 + 牛、羊、豬、雞)(NT$ 350)

超大扇貝看起來很誘人吧。

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多利魚鍋(NT$ 290)
海鮮鍋類可 + 60元加點肉。

當天我們另外還點了培根牛肉鍋(中份)(NT$ 290)

金鍋盃的點餐方式彈性,點餐時可以選擇肉盤的份量,分為小、中、大,原本想說中盤大概就是一般外面吃的大小,送上來才發現也太大份了吧!愛吃肉的人一定會覺得很過癮,不過…這篇食記怎麼不見肉的照片呢?肉呢?肉呢?哈哈~不好意思,大家太餓肉一上來就馬上想鍋,想到時已經擺盤不漂亮,所以就沒拍照了。

不過看了一些網友分享的食記,發現最多人推薦的其實是他們的海鮮,包括超大巨蝦王、龍蝦…等,不過當天我們都沒人點這個,下次真該找個機會去試試。

 

金鍋盃小火鍋

地址:台北市中山區吉林路125之4號(顯示地圖

電話:02-2537-2058、02-2537-2058

營業時間:AM 11:30 – PM 14:30、PM 17:30 – PM 22:30

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo

 

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