閣菱餐酒館bistro 平價大份量餐點 德國豬腳必點推薦︱信義安和美食

by Youzi

閣菱The Grind Brunch & bistro是間很特別的餐廳,上午供應美味份量大的早午餐,晚上搖身一變成了餐酒館,餐點同樣走平價大份量路線,小酌之餘也能好好品嚐美食,尤其是招牌的德國豬腳,絕對是必點推薦!晚間有時還會有駐唱歌手表演,可以完全放鬆自己,沉浸在美食與音樂的悠閒氛圍裡。

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閣菱The Grind Brunch & bistro剛好在兩條路中間,前後門都可以進入餐廳。

以木質色調與主的用餐空間,桌與桌之間不會太擁擠,是讓人可以很放鬆用餐的環境。

飲水是採自助式,店內有提供WiFi。餐酒館當然也少不了好酒,想喝點品質比較好的紅酒,可以請店員推薦。

德國豬腳︱TWD 399(中)

閣菱餐酒館bistro餐點種類蠻多的,用餐前先做了功課,看到不少人推薦這裡的德國豬腳,當然就得點一份來試試囉。德國豬腳有中份和大份兩種選擇,我們點的是中份,但份量比我們預期還多,若是三、四個人也很OK,留點胃可以點更多不同的料理。上桌時已經切成比較好取用的片狀,一旁還附有德國豬腳必配的德式酸菜和培根薯塊。

德國豬腳最令人著迷的就是這烤到皮脆又帶點嚼勁的豬皮,不過這也是令人最擔心的部份,若是料理不好吃起來就會乾硬過頭、很難下嚥,所以每次吃德國豬腳,我都會既期待又害怕受傷害,但閣菱餐酒館bistro完全過關!

外皮多餘油脂已被逼出,吃起來完全不會太過膩口,完全保留那帶有嚼勁的口感,調味上也很剛好,不會太過死鹹,真的是必點推薦。

德式酸菜也很令人喜歡,自然發醃的香氣中帶點果香,吃起來解膩開胃。

若是想變化一下口味,也可以沾一旁附的德式芥末醬,不過我個人覺得原味就很好吃,我們反而很少沾醬。

廣島之戀︱TWD 399

閣菱餐酒館bistro拼盤選擇也不少,若是人比較少怕單點一份德國豬腳吃不完,像是陸軍總匯、老饕總匯,也都有搭配德國豬腳。因為我們已經單點一份德國豬腳,拼盤就點了沒有德國豬腳的廣島之戀。

廣島之戀裡有帶骨德式香腸、美式雞翅、唐揚雞、炸蝦、薯條、炸鯰魚,種類很豐富,以這價錢來說,份量也很有誠意。

美式雞翅酥香不膩,直接用手抓著吃最過癮。

唐揚雞酥脆炸衣包裹著多汁的雞肉,放涼吃酥脆度也維持的不錯,不會太過油膩。

Q彈又帶有獨特香氣的帶骨德式香腸。

這拼盤裡最喜歡的就屬這炸鯰魚,肉質超級細緻嫩口。

炸蝦常會給人一種因為不新鮮所以用炸的既定印象,但閣菱餐酒館bistro的炸蝦真的很新鮮,肉質彈嫩,也沒有奇怪的腥味。

雖然拼盤是以炸物為主,但閣菱餐酒館bistro依據每種食材的口特與特點,搭配不同的炸衣,不會像有些店所有食材的炸衣都是一樣的,反而吃不出食材的特色,這點真的很用心。

青醬海鮮義大利麵︱TWD 269

因為前兩道的份量很多,主食我們就只有點一道,整頓吃下來份量算是剛好又帶點小撐。Menu上的青醬海鮮義大利麵照片,看起來很豐盛,原本有點擔心上桌會不會縮小,但真的沒縮水!鮮蝦、蛤蠣、干貝、透抽,以東區不到300元的價格來說,這份量和食材真的很令人滿意,就算不喝酒,來這專吃義大利麵也很OK。

麵體的軟硬度適中,不會太軟爛,青醬完整的依附在麵體,每一個都能吃到青醬的香氣。

最後以大蒜麵包做結尾,雖然麵包通常是一開始吃,但因為大蒜麵包非常酥炸,像餅乾一樣,我們就直接把它當成飯後零嘴了。

雖然是餐酒館,不過我們這天沒有喝酒,只有簡單的點了可樂 & 萊姆汽泡水,店內也有供應咖啡和現榨果汁,也很適合不喝酒的人來這邊吃美食邊聊天。

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閣菱餐酒館bistro

地址:台北市大安區安和路一段73號
電話:02 2709 5959
營業時間:15:00 PM – 00:00 AM
連結:閣菱餐酒館bistro Facebook

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