來到高山怎麼能不吃飛驒牛！出發前就計劃好高山第一天的晚餐一定要吃飛驒牛，原本在味藏天國和丸明二選一，但搭車來到高山已經接近晚上八點，這兩間都只營業到九點，怕吃的太趕，就近選擇了離入住酒店步行約五分鐘的味藏天國。
味藏天國離高山濃飛巴士站和JR高山站很近，步行約五分鐘就能抵達。我們抵達味藏天國剛好八點，雖然營業到九點但外面的招牌燈已經關了，擔心不收客了，進去時還問了一下是否已打烊，帶位時發現有幾桌看起來也都是剛入座，有的才剛在點餐，就稍稍放心了一下。
來味藏天國大家應該都是以燒肉為主，不過這裡也是有提供飯類料理。
味藏天國的飛驒牛有經過認證，品質有保證。
門口旁有一區候位區，不過我們來的時候已過當地用餐時間，用不到候位區。
門口一角有飛驒地區特產販賣區，除了一些當地特產的食物，也有小巧紀念品可以買回家當伴手禮。
用餐區隔為不同小區，雖說大多數客人來此都是點燒肉，但店內完全沒有油煙味。
一旁有服務鈴，桌邊有醬油、鹽之類的沾醬，不過肉本身就有淡淡調味，就沒有特別使用。
除了燒肉，也有其他料理和小菜可選擇。
單點的肉類和內臟，也有牛類以外的肉類可選，看了一下價錢，單點也不會貴太多。
若每種肉品都想嚐嚐，建議可以選擇組合拼盤。很多人來會直上最貴的「味蔵盛り」，大口大口品嚐飛驒牛，但媽媽不吃牛，我們便選擇一半飛驒牛、一半岐阜縣產豬肉的「お得盛り」。
お得盛り（5,080 円 (税込)）
飛騨牛カルビ、飛騨牛赤身、飛騨牛角切り、岐阜県産豚ロース、岐阜県産豚カルビ
牛肉部份分別為牛五花、牛赤身、切成塊丁狀的牛排。不得不大力稱讚，飛驒牛實在太好吃了！油花均勻分佈，入口即化，滿嘴都是牛肉的香氣，三款都好吃到令人到再續一盤。
岐阜縣產豬肉分別選用里肌肉和五花肉，品質也很優質，尤其是油脂偏多的五花肉，烤到半焦黃吃起來味道更香，還帶點脆度，即使不吃牛的人也可以在此大嚐美味。
桌爐旁有按鈕可以控制火候，套餐除了肉品也有些蔬菜可以一起烤，中和一下大口吃肉的油膩。
若怕只吃肉沒有飽足感，建議可以點碗白飯來配，烤到香氣十足的飛驒牛超級下飯，一口白飯一口飛驒牛，絕對會不知不覺把飯全吃光。不過白飯煮的太軟爛，少了粒粒分明的飽滿口感，倒是有些可惜。
飲品有另一份 Menu，原本想配個啤酒，但想到隔天要早起於是作罷，乖乖點了杯烏龍茶來解膩。
用餐後櫃檯有附薄荷糖，可以清新口氣。
味藏天國飛驒牛的品質真的無話說，雖然 Menu 上寫お得盛り適合3~4人食用，但因為肉品實在太好吃了，兩個人吃起來反而覺得剛好，下回再訪高山，肯定要再來嚐嚐這兒最高等級的飛驒牛。
味蔵天国（味藏天國）
地址：日本岐阜県高山市花里4-147（顯示地圖）
電話：+81 577 37 1129
營業時間：午餐 11:00 AM – 14:00 PM（L.O）、晚餐 17:00 PM – 21:00 PM（L.O），週二公休
刷卡：可（VISA、JCB、AMEX）
連結：官網
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