Nahm泰式餐廳 創意泰菜母親節家庭聚餐首選︱2019東區新開幕餐廳

by Youzi

台北東區網美打卡私房餐廳再添一間!2019新開幕的Nahm泰式餐廳,充滿綠意的半戶外座位、色彩繽紛的大象彩繪,每個角落都精美的像幅畫,加上多道充滿巧思的主廚創意料理,一開幕就成為許多女孩聚會的秘密基地。

Nahm泰式餐廳開在SOGO忠孝館後巷,離捷運忠孝復興站只需步行五分鐘即可抵達,在這一排平淡無奇的店家中,Nahm泰式餐廳的綠意十分搶眼,踏入其中就能感受身處泰國般的渡假氛圍。

這道色彩繽紛的大象彩繪,不只搶眼也是拍照打卡點之一。Nahm泰式餐廳最特別的,居然還有提供泰國傳統服飾!

想要穿上泰式傳統服飾拍照嗎?記得訂位時就要先預約體驗,告知店家「是看YOUZI佑子文章來的」,就能體驗專人換裝服務,讓妳在店內各個角落拍下獨特網美照。

一旁白色牆面與藍色窗檯,又帶有幾分希臘風情,最適合姐妹們一起拍張閨蜜照。

門口的擺設也是必拍照留念的點,穿上藍色系的泰國傳統服飾,與背景相映非常合適,一旁造型鳥籠也別有一番風味。另一面牆上還有對翅膀,就讓女孩們親自來這拍照打卡囉。

進到店內又是另一種泰式風情,從綠意小清新渡假風、來到帶點低調華麗的傳統風格。

木質桌椅搭配低調藍邊,連碗盤都是同樣的木質色調,店內所有擺設與燈飾,都是精選挑選、遠從泰國帶回來的。

店內有不少盞竹籠造型的燈飾,不但有濃濃泰式風格,燈光透過竹籠投射至素色牆面,讓平淡無奇的牆面多了幾分活潑線條。

螢火蟲燈也很特別,既像螢火蟲又像是開在秘境中的花朵。

這日我們用餐的人比較多,安排在半開放式包廂,席地而坐在木質地板上。別擔心盤腿而坐而不舒服,店內特別選了可倚靠的坐墊,坐起來非常舒適。

長條型的半開放式包廂,另一邊則是四人座位。

Nahm泰式餐廳除了一般常見的泰式料理,還有多道充滿巧思的主廚創意料理。主廚林宸緯擁有超過20年的豐富廚藝經驗,更曾獲得新加坡、台北、香港等多項國際料理比賽獎牌,擅長運用在地食材,變化出不同風味的創意泰式料理。

泰式春捲(TWD 90)

清爽的泰式春捲包裹著新鮮生菜,可以取代沙拉當開胃前菜,又能兼顧健康。

泰式香蒜蔥油雞(TWD 280)

中餐廳常見的蔥油雞,在Nahm泰式餐廳的巧思下,多了幾分特殊的泰式風味,酸酸甜甜加上香蒜與香菜的香氣,非常開胃。

酸辣生蝦(TWD 280/6隻)

因為容易過敏加上曾有吃了非常不舒服的生蝦經驗,每回到泰式餐廳我都會跳過生蝦類的菜式,這次在同桌友人大力推薦下,再次嚐試了生蝦,真的完全沒有腥味,加上酸酸辣辣的醬汁,接受度很高。如果跟我一樣對生蝦有不好記憶,來Nahm泰式餐廳用餐可以再給它一次機會。

月亮蝦餅(TWD 380 /大份 8片)

泰式餐廳必點的月亮蝦餅,雖然泰國根本沒這道料理,但不點就是覺得少了一味。

非常有厚度的月亮蝦餅,薄脆外皮夾著厚實蝦泥,吃起來非常爽快,沾著一旁的梅醬和酸甜酸,讓人一口接一口停不下來。

泰味檸檬魚(TWD 380)

檸檬魚也是吃泰式料理必點之一,綿細魚肉吃的時候,可以再多沾一些底部的湯汁,讓每吋魚肉都充滿檸檬香氣。

蝦醬四季豆(TWD 220)

看起來平凡一般的蝦醬四季豆,卻是當天我最愛的菜前三名。爽脆四季豆和回鍋肉以鹹香蝦醬拌炒,超級開胃下飯,搭配清涼啤酒也很適合。

鳳梨炒飯(TWD 320)

半邊鳳梨挖空當容器,裡面盛裝著粒粒分明的鳳梨炒飯,原本擔心鳳梨會太酸,但真的是我多慮了,在主廚巧手調味下,鳳梨酸甜香氣提升了炒飯的味道,有著些許鮮蝦香氣與腰果獨特口感,上桌時再灑了香鬆,也是一道一吃就停不下來的料理。

主廚特製椒麻脆皮一隻雞(TWD 560)

這一兩年突然大受歡迎的炸全雞,結合大受歡迎的椒麻雞,洴出一上桌就令人驚艷的料理。

該怎麼吃呢?最爽快的方法,就是用手大把大把的將肉撕下來,別擔心手會油油的,可以跟服務生要手套喔。但如果懶得自己來,也可以跟我們一樣請廚房幫忙把雞剁開,雖然少了「撕雞」的樂趣,但美味度不減。

炸全雞最令人喜歡的,就是雞汁能完整保留其中、同時保留雞肉的鮮嫩。最推薦的吃法就是先將雞肉沾上旁邊的椒麻醬汁,一口雞肉、一口辣椒,豪邁又爽快。

炭烤泰國蝦(TWD 480/半斤)

喜歡吃蝦的人一定要點這道!鮮美厚實的泰國蝦,保留了泰國蝦味美彈牙的口感,雖然連殼一起烤,但蝦殼早已烤至乾脆,可能以很輕鬆的把剝掉。

旁邊綠綠的醬是以綠辣椒、魚露和檸檬一起拌的,味道很特別,讓蝦子有了不同的味道。

Tom Yum 海味一鍋鮮(TWD 980)

若說這道是這日最值得推薦的料理,我想同桌友人們一定不會有意見。

泰式冬陰功湯頭做為湯底,舖滿蝦子、鮮魚、蛤蜊、透抽、鮑魚、豬肉片和大量蔬菜,煮滾後香茅、魚露、檸檬香氣完全釋放出來,每一個食材都吸飽湯汁,酸辣滋味讓人一吃難忘。最令人激賞的就是上頭一片泡麵,吸了湯底精華一下就被搶光,說這道Tom Yum 海味一鍋鮮是泰式版部隊鍋一點也不為過。

香米飯

每次吃泰式料理都像是被下了咒語似的,會忍不住添了一碗又一碗的白飯,沒辦法,每道菜都太開胃太下飯了!跟多數泰式餐廳一樣,點菜就會附香米飯,同樣是選用來自泰國的長米,粒粒分明、吃起來還有淡淡椰香。

綠咖哩燉飯-萌芽

另一道也很推薦的就是這Menu上沒有的隱藏版料理,原本主廚還沒想好名字,但同桌友人帆帆貓吃了一口後,靈機一動取了「萌芽」這個菜名。

為什麼叫「萌芽」呢?原來主廚希望這是一道戀人可以一起分享的甜蜜料理,就像是上頭的豆苗,讓友達以上的男女也能萌芽為戀人。若是家人或朋友一起來吃,也能讓美好記憶持續萌芽成為難忘的回憶。

燉飯是以綠咖哩為基調,加入魚骨熬的高湯結合泰國香米細細烹煮,仔細品嚐,還能嚐到菇丁、洋蔥、培根碎的香氣,外層黃色的點點是味道獨特的蛋黃酥。最上頭的乾煎紅喉魚,細緻魚肉與酥脆外層,好吃到想跟老闆大喊:「給我們一整條魚吧!」

綠咖哩燉飯-萌芽需要至少前一日預訂,預訂時別忘了跟店家說「是看YOUZI佑子文章來的」。

泰式紅糖檸檬蘇打(TWD 120)

漂亮晶透的特製飲品,由白漸層至粉色再轉為深桃色,一上桌全桌女孩都發出驚呼的聲音,這顏色也太可愛了吧!原本以為會是莓果或櫻桃口味,喝了一口竟是清爽的檸檬香氣,原來這顏色是來自於泰國紅糖,甜甜的加上檸檬和蘇打,喝起來清爽消暑。

蝶豆蘭椰香拿鐵(TWD 160)

喜歡椰奶的人一定要點這杯!不加水和牛奶,完全以椰奶調製,加上沁藍的蝶豆花,不只好喝也好拍照。

泰式奶茶(TWD 130)

茶香較為明顯的泰式奶茶,滑順而不甜膩,喜歡泰式奶茶的人可以試試。

蝶豆蘭檸檬茶(TWD 130)

帶點百香果香氣的蝶豆蘭檸檬茶清爽解膩。

香茅檸檬茶(TWD 120)

同樣是清爽路線的飲品,若是不愛喝太甜飲品的,就點這杯吧!

椰汁西米糕(TWD 80/2個)

第一次吃到椰汁西米糕,小巧外盒是店家以斑蘭葉手工摺製而成。一開始只先吃了最上層的白色奶霜,鹹鹹的味道有些不習慣,再以湯匙往下挖,原來裡面是斑蘭葉調味的Q彈甜西米露,鹹甜滋味搭在一起很有層次,是道大人小孩都會喜歡的甜點。

泰式千層糕(TWD 80/2個)

取自蝶豆花、斑蘭、番石榴自然色澤做成的泰式千層糕,味道不會太甜。

摩摩喳喳(TWD 100)

雖然已經吃了滿桌菜和兩道甜點,同桌的螞蟻友人還是忍不住加點了一碗摩摩喳喳,色彩繽紛的配料加上西米露和荔枝,搭配調味過的甜椰奶,冰冰涼涼的超適合夏天吃。

Nahm泰式餐廳是少數讓我短時間會想再訪的泰式餐廳,能同時嚐到泰式料理經典菜式與創意泰菜,每道料理都能品嚐到主廚的用心,加上舒適宜人的用餐環境,無論是朋友聚會或家庭聚會都很適合,還能體驗泰國傳統服飾換裝,想嚐點不一樣的泰式料理,Nahm泰式餐廳絕對是首選。


Nahm泰式餐廳
地址:台北市大安區大安路一段52巷21號1樓(顯示地圖
電話:+886 2 2772 9797
營業時間:11:30 AM – 14:30 PM,17:00 PM – 21:30 PM
連結:Nahm泰式餐廳 Facebook


Nahm泰式餐廳特別推出母親節套餐,分別有4人、6人、8人份,4/30前預訂可享早鳥9折優惠,母親節當週週末5/11、5/12這兩日來店用餐,還會送康乃馨香皂花乙朵,給媽媽一點小驚喜。

Nahm泰式餐廳平日中午有提供外帶商業午餐,附近辦公的上班族,若午休時間不夠坐下來好好用餐,那就來外帶便當吧!


❖ 本文為餐廳合作邀訪

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