台北東區美食選擇多樣化，各式異國料理都能在這嚐到。來到延吉街上的 Oye Punjabi 哦耶！旁遮普印度餐廳 Indian Restaurant，品嚐來自北印度的獨特風味，不用出國就能感受異國風情。
❖ 本文為餐廳合作邀訪
先前在延吉街附近上班，每次經過 Oye Punjabi 哦耶！旁遮普印度餐廳都有些好奇，第一次品嚐印度菜，打破了自己對印度菜的狹隘想像。
店內空間不大，座位數約莫20個左右。
印度料理善於使用各式香料、調配混搭成各俱風味的料理。南印度料理以米食為主食，口味上較北印度重也比較辣；北印度則是以印度餅和麵食為主，常以乳製品加入料理之中，口味相對溫和清爽。
店名取自北印度省份旁遮普，自然是以正宗的北印度口味為主，遵循教義，店內沒有供應豬肉和牛肉、以雞肉和海鮮為主，也有不少素食料理。
牆上掛著許多印度樂器，別有一番異國風情。
窯烤無骨鯛魚（TWD 380）
窯烤是北印度常見的傳統料理方式，菜單內的坦杜里美味前菜就有不少窯烤料理。去刺鯛魚外頭塗抹上特調醬料，以窯烤增添香氣、同時也保留鯛魚鮮嫩口感，微辣又帶點甜，十分開胃下飯。
一旁的洋蔥可不只是裝飾，嗆辣的洋蔥配著鯛魚又是另一番風味。
洋芋花椰菜（TWD 310）
茹素者來到這也不用擔心沒合適的餐點，店內蔬食選擇還不少。點了店家推薦的洋芋花椰菜，加了蕃茄調味，甜甜的清爽口味，搭配烤餅或米飯都很適合，即使單吃也不會覺得太多濃郁。
奶油雞肉咖哩（TWD 360）
這道料理完全打破對咖哩的既定印象，香料與奶油烹調而制的濃稠醬汁，味道意外香醇鮮甜，是道適合同時搭配烤餅和米飯的料理。
雞肉完全沉浸在醬料之中，鮮嫩肉質每一口都能嚐到奶油咖哩的香氣。
茴香炒飯（TWD 120）
看似平淡無奇的米飯，其實有加入茴香等香氣炒過，使用比泰國米再更長一些的印度香米，粒粒分明又帶有獨特香氣，各式料理都能巧妙搭配。
奶油烤餅（TWD 75）
印度料理絕對少不了的烤餅，帶有淡淡奶油香氣的烤餅，酥中帶Q、越嚼越香、能嚐到麥與麵粉交織的原始香氣，即使單吃也很美味。
沾著奶油咖哩雞的醬料吃更是美味，令人一口接一口。
酥炸洋芋粽（TWD 120）
印度傳統小吃洋芋粽，通常都會比較小巧一點，在這兒則成了放大版，適合點了一起分享。
酥脆外皮切開後裡頭是以香料調製過的洋芋，口感紮實，吃了頗有飽足感。
一旁附上的醬料分別是酸甜的羅望子醬 & 加了香料跟優格薄荷醬，各有其特色，我則是偏愛羅望子醬多一些。
菜單上沒有的隱藏版美食 – 碰碰餅，是印度街頭的常見的小點心，通常只有熟客才知道要點。製作過程需以熱油不停翻面，想吃還得看廚房師傅有沒有時間做。
上桌時碰碰餅會因高溫而膨脹，建議在第一時間就趕快享用，不然一轉頭就會發現它怎麼消下去了。可以單吃、也可以跟抓餅一樣沾著醬料吃，沾著羅望子醬也蠻適合的，朋友則是覺得沾薄荷醬比較好吃。
原味優格（TWD 90）
點了兩杯飲品，右邊是店家自製優格，味道不會太酸、反而多了幾分奶香味，喝起來順口濃郁。
印度香料奶茶（TWD 90）
建議先喝口原味奶茶，再將一旁的肉桂棒放入熱奶茶中攪拌勻，讓肉桂香氣自然融入奶茶之中。
離開時發現櫃檯有個銀亮的盒子，打開來是一顆顆綠色的小堅果，原來是「印度口香糖」。小茴香與其他香料混合，用小湯匙舀一些在手裡、再倒入口中，可以保持口中清新。
第一次在台北嚐試印度菜，顛覆了自己對印度菜的既定印象，無論是餐點還是烤餅都令人印象深刻。沒機會到印度旅行，那就先來 Oye Punjabi 哦耶！旁遮普印度餐廳嚐美食吧！
Oye Punjabi 哦耶！旁遮普印度餐廳 Indian Restaurant
地址：台北市大安區延吉街121號（顯示地圖）
電話：+886 2 2775 2065
營業時間：11:30 AM – 14:30 PM、17:30 PM – 21:30 PM
連結：哦耶！旁遮普印度餐廳 Facebook
