從小吃到大!飄香超過一甲子 新莊廟街古早味鹹圓仔 虎皮蝦捲也是人氣必點

by Youzi

新莊廟街有不少開業超過一甲子的老店,慈祐宮廟前的古早味鹹圓仔就是其一,從湯圓皮到內餡全都是店家自製,軟Q的滋味,陪伴許多新莊人長大。方形的虎皮蝦捲也是人氣必點,酥脆腐皮裹著店家自製的魚漿,越吃越涮嘴。

小時候新莊廟街這有兩間鹹圓仔,我其實比較常吃的是另一間路邊攤的,但因為部份路段改建,無法再擺攤、也不知老闆搬去哪,因此就改吃慈祐宮前的古早味鹹圓仔。

招牌是鹹湯圓湯,但店內的食物都蠻好吃的,蝦仁扁食湯、乾意麵、紅燒肉都很推薦,虎皮蝦捲更是每次必點。

鹹湯圓、蝦仁扁食、比其丸、虎皮蝦捲都可以外帶整盒生食的回家料理,我們家就很常來買鹹湯圓,有時加班比較晚到家,想吃點東西、又怕太飽,就會煮幾顆鹹湯圓吃。

這天剛好遇到老闆在做湯圓皮,步驟看起來很繁瑣,也因為這樣才能吃到與別處不同的湯圓口感。

鹹湯圓湯︱TWD 60

現點現煮的鹹湯圓,等待時間會稍微久一點,雖然不是完美的圓型,但完全不影響其美味度。一碗有五顆鹹湯圓,軟Q滑溜的湯圓皮,包裹著肥瘦適中的豬肉餡,雖然有些油但卻不會覺得膩,反而更能嚐到內餡多汁鹹甜的好滋味。

湯頭的油蔥也是店家自製的,之前好幾次下午來用餐,剛好有遇到老闆正在炒油蔥,那香氣真的超誘人。

虎皮蝦捲︱TWD 50

一份四片,與常見的圓條捲蝦捲不同,這裡的蝦捲是方型的,腐皮非常酥脆、也不會太油膩,內餡是混合火燒蝦的魚漿,加上芹菜和蔥花提味,味道好極了,是店內我最喜歡的品項之一,每來必點!

一定要沾店家特調的醬汁,會讓蝦捲更味道更佳,但小心別一次沾太多,會太鹹。

紅燒肉也很推薦,若是跟家人一起來用餐,一定也會點上一份。

每次朋友來找新莊找我,想吃點在地推薦的美食,幾乎都會帶大家來吃古早味鹹圓仔,目前得到的都是一致好評,下次來新莊想吃點古早味,就來古早味鹹圓仔吧!

古早味鹹圓仔

地址:新北市新莊區新莊路317號︱顯示地圖
電話:02 2994 4093
營業時間:11:00 AM – 23:30 PM

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