新莊潤餅有名的店不少，潤餅內大多都是包紅燒肉，中華路與自立街口土地公廟旁的北港春捲，則是包了炒過的豬肉絲，口味與口感都與其他間不同，加上高麗菜、豆芽菜、豆干、蛋皮、香菜、菜脯滿滿內餡，幾乎每口都能均勻吃到各種配料，是不少人從小吃到大的銅板美食。
中華路與自立街口土地公廟旁，有三個開了多年的小吃攤，分別是北港春捲，沙威瑪和烤肉，三攤的生意都很好。
不太確定北港春捲開了幾年，但至少開超過20年了，一直都有穩定的客源，前幾年老闆夫妻休息停賣一段時間，不少人在PTT新莊版討論此事，最後釣出老闆兒子留言告知，只是休息一段時間、不是永久停賣掉，才讓大家鬆了一口氣。
若是想自己在家包潤餅，也可以先打電話預訂，以前家裡也都是訂他們家的餅皮，後來才改買宏泰市場裡的。
通常是由老闆夫婦一起顧攤，來買的這天只有老闆，但包潤餅的速度很快，雖然前面的人都是一次買兩捲以上，但也不會等太久。
高麗菜、豆芽菜等配料，會先各別裝進小碗裡，再均勻舖到潤餅皮上，捲潤餅時會戴上手套，不會同時光著手又捲潤餅、又收錢的。
春捲／潤餅︱TWD 45
有原味、芥末、辣味三種口味，通常我都是吃原味，不過每次買都看到不少人點芥末，若是點素食只要40元。
因為離家很近，就買回家切開拍個剖面圖。內餡有豬肉絲、高麗菜、豆芽菜、豆干、蛋皮、香菜、菜脯，份量不少。豆芽菜的脆度不錯，高麗菜和豆芽菜不會太濕爛，不用擔心吃的湯湯水水的。炒過的豬肉絲多了一份香氣，每一口都能均勻的吃到各種配料，花生粉裡還加了芝麻，整體口味很不錯。
附近的中港潤餅也有許多人喜歡，但兩間相比，我比較喜歡北港春捲，喜歡吃潤餅的人不妨兩間都試試。
北港潤餅地址：新北市新莊區自立街中華路口 電話：0937 900 766 營業時間：17:00 PM – 22:00 PM，週六 & 日公休 |
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