新莊中港蚵仔麵線 大腸厚實Q韌料多實在 從早賣到晚的在地美味

by Youzi

新莊好吃的蚵仔麵線多,最常吃的還是住家附近的中港蚵仔麵線,開業多久就吃了多久,少說也有10來年,最喜歡的就是厚實Q韌的大腸,越嚼越香,若是遇到產季蚵仔更是大顆飽滿,有段時間幾乎每週都會來報到。臭豆腐、甜不辣也是蚵仔麵線的好搭擋,從早開到晚,是許多新莊在地人的三餐好選擇。

中港蚵仔麵線就在新莊中港路上,鄰近熱鬧的財元廣場。早上六點一路賣到晚上九點,中間沒有休息,無論是三餐或是下午想填一下肚子,都可以來這吃一碗蚵仔麵線。

大學時在林口唸夜間部,就經常來這幫同學們包晚餐帶到學校,最高記錄一次買了十幾碗,還得請家人開車幫忙載,成了另類的大學同窗回憶。

店內用餐桌數不算多,用餐時間經常要併桌,我多半都是外帶回家慢慢享用。

雖然這些年來漲價不少,但最貴的也才65元,不用花大錢就可以吃飽飽。最早只有賣蚵仔麵線和臭豆腐,後來陸續多了甜不辣和腸旺鴨血臭豆腐,有段時間我很著迷他們的腸旺鴨血臭豆腐,外帶回家再自己煮份冬粉加進去,好吃極了。

點餐後阿姨會從大鍋裡邊舀麵線、邊撈蚵仔和大腸,再倒進內用或外帶的碗裡,所以內用或外帶份量都是一樣的。一般預設是蚵仔大腸都一起放,若是只要蚵仔或大腸,或是要清麵線,都要記得在點餐時說。

蚵仔麵線 小︱TWD 45

因為是邊舀麵線、邊撈蚵仔和大腸,料都沉在下頭,少了蚵仔大腸舖滿滿的畫面,但吃的時候隨便一撈都能吃到料。

吃之前一定要加辣油,味道會更香。現在的辣油辣度沒有以前嗆辣,即使不太會吃辣的人都可以加一些提味。

大腸真的給超多!新莊中港蚵仔麵線的湯頭偏清淡,早期油蔥味比較重、比較夠味,但也比較油,現在的比較清爽,若是重口味的,桌邊都有烏醋、蒜泥、辣油可以自己調配。

大腸雖然不是用滷的,但完全沒有腥味。有些厚度的大腸,吃起來口感軟中帶Q韌,越吃越入味,好吃極了,是目前吃過的新莊蚵仔麵線裡最喜歡的大腸,與其說是吃麵線,倒不如說是為了這大腸而來。

東石直送的蚵仔,若是蚵仔產季就可以吃到大顆蚵仔,平時有蠻高機率會吃到小顆的蚵仔,有時給的份量也沒大腸多,相較之下我還是愛他們家的大腸多過蚵仔。

蚵仔麵線 大︱TWD 65

大碗的份量很夠,如果想吃臭豆腐或甜不辣,建議麵線點小碗的就好。

臭豆腐 小︱TWD 45

切成小塊狀的臭豆腐,外酥內嫩,但有時會有炸不夠酥的狀況,得碰點運氣。一般的台式泡菜味道也不錯,可以單點回家慢慢吃。

甜不辣 小︱TWD 45

甜不辣裡有油豆腐、豬血糕、條狀甜不辣、片狀甜不辣、黑輪和小貢丸,份量其實還不少。早期甜不辣裡有煮到入味的好吃白蘿蔔,後來白蘿蔔就不見了,覺得有點可惜。

中港蚵仔麵線是這附近吃過最喜歡的,即使味道與以前有些許不同,但那大腸的好滋味依舊美好,喜歡吃蚵仔麵線的人可以來試試。

中港蚵仔麵線︱♐

地址:新北市新莊區中港路343號︱顯示地圖

電話:02 2277 6918

營業時間:06:00 AM – 21:00 PM

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