先前日子到捷運古亭站附近辦事，Google 一下附近有什麼好吃的，看到不少人推薦同心大腸蚵仔麵線的臭豆腐，甚至還有人說「這是古亭最好吃的臭豆腐」，衝著這句話，當然要去試試囉。
同心大腸蚵仔麵線從捷運古亭站1號出口走3分鐘就能到，附近的同安街麵線羹也很多人推薦，改天再來去試試。
一樓用餐座位數不多也比較擁擠，二樓的座位會比較舒服些。先在一樓點餐，餐點都準備好後老闆會在樓下喊，要自己端上樓，吃完也要自己將碗盤收至回收區。
臭豆腐 小︱TWD 50
同心的臭豆腐跟一般店家炸的方式不同，通常都是整塊炸完後才切，同心則是先切再炸，每一面都超酥脆，很喜歡這酥脆的口感。
上桌時是沒有淋任何醬料的，蒜蓉醬油、蒜泥、辣椒醬全都自己來，好處是可以自己決定醬料的多寡，像我不喜歡沾太多醬，就只有淋一面而已。
外層超酥脆，將臭豆腐的湯汁都鎖在裡面，真正的外酥內軟，臭度也OK，很合我的口味，目前吃過的臭豆腐中排名第一。如果不喜歡太過酥脆的人，也可以請老闆先切後炸（直接說後切就可以），但那樣就跟一般的臭豆腐炸法一樣，好像失去了同心的特色。
酸酸甜甜的泡菜口感清脆，份量也給蠻多的。
綜合麵線大︱TWD 60
麵線有蚵仔、豬大腸、肉羹三種料可搭配，也可以直接點綜合，三種都吃得到。麵線湯頭是用蚵仔湯當基底，清甜中帶點鮮味，屬於比較清爽的口味，喜歡重口味的可以自己加蒜泥、烏醋調味。
豬大腸滷的很透，軟爛沒有腥味，鹹味也很剛好，如果喜歡也可以單點一盤爽爽吃。
店內用的是從東石直送的鮮蚵，除了麵線加的蚵仔外，也有賣乾蚵和酥炸蚵仔。不過這天吃的蚵仔的粉裹的有點厚，但很新鮮無腥味，是好吃的。下次如果是跟朋友一起來，會想加點一份我最愛的酥炸蚵仔。
我其實不太喜歡麵線裡加肉羹，總覺得是兩個世界的東西。排隊時聽到前面不少人的麵線都只加蚵仔和豬大腸，大概就猜到肉羹應該不是這的強項。
肉羹有切成小塊狀，比較好入口，不難吃，但下次來我只會想加蚵仔和豬大腸就好。
麵線有勾芡，吃起來比較濃稠，我自己比較偏好不要勾太多芡的麵線，但整體來說是好吃的，份量和配量都給的很大方。
同心大腸蚵仔麵線以份量來說，價格平實，比起麵線，臭豆腐真的非常出色，會讓人想為了這一味一訪再訪，如果你也喜歡酥脆感的臭豆腐，那一定要來這試試。
同心大腸蚵仔麵線地址：台北市中正區同安街16號︱顯示地圖 |
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