來自紐約人氣頂級甜點 Lady M 香港銅鑼灣旗艦店︱午市套餐甜鹹美味一次品嚐

by Youzi

來自紐約的 Lady M 在甜點界一直享有盛名,被譽為紐約最頂級的法式蛋糕品牌,更曾被美國雜誌《Bon Appetit》評為「美國十大蛋糕」,手工製作的千層蛋糕由超過20層的薄餅堆疊而成,搭配滑順鮮奶油,令甜點迷們為之瘋狂。

2015 進駐香港開設分站,目前在港共有三間分店,其中位於銅鑼灣 Fashion Walk 食街的旗艦店,是香港唯一有提供供鹹食的 Lady M,餐點以清爽健康的輕食為主。

銅鑼灣旗艦店設有室內與戶外座位,相較之下,戶外座位較室內寬敞許多。

入門處迎接我們的就是滿櫃蛋糕,其中銷量最好的莫過於是招牌的千層蛋糕,

白色裝潢搭配大理石桌,用餐空間明亮典雅,可惜座位間有些擁擠。

店內除了單點蛋糕與飲品,也有雙人套餐可選擇,價錢會划算些。

星期一至星期五,中午12點 ~ 下午2點,有供應午市套餐。

這日行程有點趕,尚未的我們用餐便直接點了午市套餐,套餐分為兩種,均附主餐、蛋糕、飲品,兩者差別只在於有無前菜,和友人都選擇 2 COURSES (MAIN & CAKE) (HKD 168) 套餐,需加 10% 服務費。

飲品很快就送上,我們分別點了伯爵茶和早餐茶。

每桌都有附糖罐,可依個人喜好添加。

香蒜油紅椒意粉

蒜油炒香意粉後撒上蒜片,再以紅椒絲與小花點綴,蒜味沒有預期濃郁,但味道還不錯。

經典意式番茄扁意粉

有別於原本預期的紅醬意粉,與上一道一樣屬於清炒類的意粉,吃起來不會太過膩口。鮮紅的小番茄點綴周圍,剛端上桌時,原以為上頭是乾培根,一吃才發現是油漬乾番茄,很喜歡這樣的搭配,味覺和口感都有所提升。

兩道主菜均走精緻路線,份量不算多,味道也不會太重,我想,是為了避免吃完後口中殘留太多味道,影響品嚐甜點時的味覺。

朱古力千層蛋糕

選用 58% 濃度的法國朱古力,每層 crêpes 之間均勻抹上朱古力鮮奶油,口感非常滑順,搭配上頭朱古力薄片,香氣十足又不會過甜。

伯爵茶千層蛋糕

選自法國出產的伯爵茶,製作茶香濃郁的伯爵茶鮮奶油,塗抹在 crêpes 之間,伯爵茶迷人的佛手柑香氣不會太過突兀,茶味溫順不苦澀。蛋糕上頭撒家伯爵茶葉碎粒,再以矢車菊花的花瓣點綴,喜愛伯爵茶的人千萬別錯過這道甜品。

返台當日剛好是媽媽生日,便帶了原味千層蛋糕 & 伯爵茶千層蛋糕回台。

有請店員多給一組保冷劑,保冷劑時間是一樣的,只是想讓盒內的溫度再低一些。蛋糕可手提上機,上飛機後就將蛋糕放置前方座椅底下,回到家蛋糕依舊保持完好。

經過幾小時回到家,建議不要馬上吃,先進冰箱冰一晚,讓鮮奶油凝固些再吃,口感會比較好。

雖然不是現吃,但這千層蛋糕還是跟在現場一樣好吃!還好,台北現在也開了 Lady M 分店,想吃就不用再那麼大費周章了。

特別的是隨餐盒附的儘管是免洗的塑膠叉子,但鍍銀的外層看起來還蠻有質感的。

2017年 Lady M 正式在台展店,想一嚐來自紐約的傳奇蛋糕不用再飛出國,但若不想大排長龍,不如趁到香港遊玩時,安排一下,好好享受下午茶時刻。

 

Lady M 銅鑼灣旗艦店
地址:香港銅鑼灣 Fashion Walk (食街) 加寧街 1-3號地下C舖 (顯示地圖
電話:+852 2861 1866
營業時間:SUN – WED 11:00 AM – 10 PM / THU – SAT 11:00 AM – 11:00 PM
午市時段:MON – FRI 12:00 PM – 14:00 PM
連結:官網Facebook

Lady M 尖沙咀 海港城
地址:香港九龍尖沙咀海港城海運大廈2階OT215K號舖
電話:+852 2873 2356
營業時間:MON – SAT 10:00 AM – 21:00 PM / SUN 10:00 AM – 20:00 PM

Lady M 中環
地址:香港中環金融街8號國際金融中心商場二樓2096A號舖
電話:+852 2873 2356
營業時間:SUN – THU 10:00 AM – 21:00 PM / FRI – SAT 10:00 AM – 22:00 PM

Lady M 台北旗艦店 (限內用)
地址:台北市大安區光復南路240巷26號 (國父紀念館站2號出口)
電話:+886 2 7730 8660
營業時間:11:00 AM – 21:00 PM
連結:Facebook

Lady M 台北晶華酒店 (限外帶)
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:+886 2 7730 3060
開放時間:10:00 AM – 21:00 PM


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