香港懷舊美食 深水埗美食推薦 周記油渣麵

香港懷舊美食推薦，常到香港的朋友一定知道，深水埗美食種類多又平價，想吃地道的香港美食就得來深水埗。這次和友人到深水埗買東西，接近用餐時間，便到附近的周記油渣麵用餐。油渣麵是香港六七十年代流行的平民小吃，早期不少香港家庭跟台灣一樣，買不起昂貴的花生油，便以帶有厚油脂的豬皮下鍋油炸或水煮，逼出來的油脂便可用來炒菜，剩下的豬油渣也不能浪費，就成了這碗懷舊的油渣麵，現在已經很少有餐館賣這一味了。

深水埗地鐵站D2出口，直行桂林路至福榮街右轉步行一小段，便能看到這明顯的大招牌。

其實周記的全名為周記油渣麵粥粉茶餐廳，既然掛有茶餐廳三字，各式能填飽肚子的飯麵粥，幾乎都有賣。

桌上擺放著各式佐料和蔥花，可依喜歡調配口味。

冬菜。

辣蘿蔔（菜脯）

一旁併桌的大哥看我拿著相機十足觀光客模樣，大力推薦我們一定要加這一味。

招牌油渣麵（HKD 32）

友人也是第一次來這用餐，兩人便各點了一碗招牌油渣麵，上菜速度很快，即使是中午用餐時間，也幾乎是隨點即來。淺嚐一口湯頭，味道清淡不油。

選用五花腩肉製成的豬油渣，肥肉部份油炸的不夠，吃起來有些油膩，但我還是覺得蠻好吃的。

上海粗麵口感偏軟爛不似烏冬Q彈。

嚐了幾口原味後，再加些蔥花和辣蘿蔔，果然併桌大哥說的是！碎末狀的辣蘿蔔炒的很香，辣而不嗆，讓清淡湯頭變得更好喝，嗜辣的人一定要試試，不過這辣蘿蔔帶有鹹味，建議別一次加太多。

油渣麵份量不算小，小碗的女生吃就蠻飽的。用餐期間聽到不少客人點餐時，都說了句「多渣」，這才發現原來可以請店家多放些豬油渣，下次點餐也可以試試。

周記油渣麵粥粉茶餐廳 Chow Kee Noodles
地址：香港深水埗福榮街117號地下 (近桂林街)（顯示地圖）
電話：+852 2728-6439
營業時間：10:00 AM – 00:00 AM