台灣小吃聞名國際，想要一次網羅最道地的台灣小吃，到夜市走一趟準沒錯，魯肉飯、炸雞排、蚵仔煎、臭豆腐…數也數不完的台灣小吃每樣都想吃，但胃只有那麼大該怎麼辦？台北寧夏觀光夜市聽到大家的心聲，特別推出千歲宴，以辦桌形式，一次將22道台灣小吃送上桌，趕快呼朋引伴一起來吃辦桌吧！
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台北寧夏觀光夜市臨近捷運雙連站，整條街都是美食，多數都是開業超過50年的老店，是台北老字號的夜市之一。千歲宴的名字也是從這樣來的，22道菜乘上50年的光陰，就有了這千歲宴的美名。
寧夏夜市與大陸寧夏同名，今年特別結合了千歲宴和寧夏觀光，享用美食前先來認識一下寧夏吧！
活動現場除了有袖珍版的寧夏旅遊指南可以拿，那麼熱的天氣當然也要來一把扇子囉。
寧夏除了美麗景緻，也有許多藝術品可以帶回家珍藏，像是葫蘆刻畫與泥塑，都是具有當地特色的伴手禮。
寧夏又稱為花兒之鄉，花兒指的是流傳於西北地區的一種高腔山歌，已被列為寧夏非物質文化遺產。現場請來了回族女歌手撒麗娜為大家演唱花兒名曲之一，時而高吭嘹亮、時而細膩柔情的曲調，讓人聽得如痴如醉。
接著登場的是寧夏傳統舞蹈。
寧夏有著「旅遊的微縮盆景」之稱，一次看遍多變壯麗的山河美景，沙漠、草原、濕地、湖泊，不同地貌之美一次映入眼簾，寧夏同時也是黃河流經之處，保留了許多珍貴的黃河文化，在這裡可以夜觀銀河、日賞奇景，寧夏之旅絕對處處是驚喜。
活動結束後我們轉往千歲宴準備享用大餐。千歲宴隱身在鬍鬚張附近二樓，有冷氣吹、也不怕下雨，非常適合聚餐和招待外國友人。
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接近開席時間，就看到攤家們已端著自家佳餚在門口準備，大家都好奇今晚會有哪些好料登場。
第一輪小吃上桌囉！千歲宴菜式分為主食、小吃、湯品、甜點等類型。
蒸餃一籠（一人一顆），皮薄餡多，入口時得小心裡面熱騰騰的湯汁，單吃就很美味，若是重口味的則可沾一旁的辣椒醬油提味。
台灣人最愛的魯肉飯來囉，粒粒分明的米飯淋上肥瘦均勻的誘人醬汁，每次出國最想念的就屬這一味。
魯肉飯和雞肉飯各兩碗，讓大家可以分著吃，留點胃給後面的美食。
先將雞肉絲舖在飯上、再淋上雞油蔥，美味程度不亞於魯肉飯。
粒粒分明的炒飯一盤，傳統台式炒飯的味道，裡頭還還蝦仁、肉絲、青菜和蛋花，非常豐盛。
炒米粉兩人份，濕潤而不乾澀的炒米粉，上頭還放了一大匙的蒜泥，好吃極了。
我最愛的沙茶炒牛肉來了！小時候常跟著爸爸和叔叔來寧夏夜市吃飯，最常吃的就是這道沙茶炒牛肉，每一口都是充滿兒時回憶的好味道，若不是後面還有很多美食等著，真想馬上來一碗白飯。
切成一半的潤餅超貼心，讓每個人都能嚐到味道又不會太飽。豆芽菜、紅燒肉、花生粉等滿滿配料，讓人一口接一口，一下就全部嗑光了。
大腸包小腸切成片狀，一旁再附上小黃瓜、薑片，隨自己口味組合成「一口大腸包小腸」。
令外國人「聞」之色變、卻又一吃上癮的臭豆腐也來了！外酥內嫩，搭配台式泡菜一起吃最對味。
寧夏夜市的蚵仔煎可是很出名的，不少人來到寧夏夜市就是要先來一份蚵仔煎。外層煎的「恰恰」的、再淋上特製醬汁，混合著蛋香和蚵仔的鮮味，味道好極了。
烤鳥蛋在煎至金黃的外皮上，涮上一層特製醬汁，也是會讓人一口接一口的好味道。
烤魷魚厚實鮮脆，擠上一點檸檬提味、再沾一下旁邊的辣椒，吃起來超級涮嘴。
令人驚艷的客家煎豬肝，軟嫩口感、微辣的香氣，很適合來碗白飯配著吃。
爽脆的麻油腰花也是道秒殺料理。
宜蘭蔥肉捲是這晚我最愛的料理之一，厚實肉片包裹有點嗆辣的宜蘭蔥，一口一顆剛剛好。
放山雞雞排還沒端上桌，才剛進門口就引起全場歡呼，大家到底多愛吃雞排啊（笑）。
外表非常非常酥脆，放涼了吃依舊可以嚐到那酥脆口感。不乾澀的雞肉，一口咬下還有雞汁噴出來，不油不膩，大推。
湯品有兩種，分別是肉類和海鮮類兩種風味。
第一道是紅棗冬瓜排骨湯，湯頭清甜，帶有軟骨的排骨已煮到軟爛，可以放心大口吃。
海鮮類則是老牌魷魚羹，自製魚漿裹著厚實魷魚，口感甚好。
每桌都有兩壺飲料，這日分別是烏梅洛神與冬瓜茶。
甜點古早味蛋糕，滋潤不乾硬的蛋糕內還包了些許葡葡乾。雖說甜點是另一個胃，但前面太多好料，吃到這大家已經戰鬥力大減，剩下的幾塊蛋糕，全讓我包回家當隔日早餐，放了一夜再吃，口感還是一樣濕潤好吃。
另一道甜點是風靡全世界的黑糖珍珠鮮奶，店家手作自炒的黑糖，甜而不膩，加上Q彈有嚼勁的珍珠，冰冰涼涼的，好喝極了。
辦桌的最後怎能少了水果，水果會隨季節調整，讓大家能吃到最好吃的當季水果。
寧夏夜市千歲宴整桌吃下來，真的會非常飽，若是擔心吃不完會浪費，建議可以自備環保容器，將沒吃沒的美食打包回家，千萬不要浪費！千歲宴菜色不定期調整，讓人每次用餐都有不同的驚喜。下次聚餐不知要吃什麼、或是想招待外國朋友一次嚐遍台灣美食，來一趟寧夏夜市就對了！
寧夏夜市 千歲宴電話：+886 987 456 794 現在上Klook購買/預訂千歲宴，一桌十人只要 TWD 3395，平均一人340元，方便又優惠！ |
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