日本讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺︱新光三越台北信義新天地A8美食街

by Youzi

每回到信義威秀看電影,總習慣到一旁新光三越信義新天地A8覓食,最常吃的就屬讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺,Q彈烏龍麵搭配清爽湯頭,總是吸引許多人排隊。

讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺(丸龜製麵)在日本超過853間分店,為全球最大、首屈一指的日本烏龍麵連鎖店;2013年正式登陸台灣,將日本自助式點餐及快速取餐特色原汁原味搬來台灣,目前全台共有15間分店,不用坐飛機就能享受日本美食。

平日非用餐時間少了排隊人潮。

烏龍麵共有11種口味,份量有中碗跟大碗之分,以女生食量來說,我覺得中碗份量剛剛好。

最近推出新口味 – 義式白醬白烏龍,有些好奇義式白醬與日式烏龍麵的搭配,就決定點這一道了。

排隊同時還能看到煮麵過程,每日新鮮製作的烏龍麵條,日本產小麥、鹽、水所製成,溫度和水量依每日氣溫狀況調整,確保烏龍麵爽口彈牙的優良品質。

丸亀製麺點餐流程:向店員點選烏龍麵口味 → 拿取托盤和炸物盤,店員會將煮好的烏龍麵放在托盤上→ 夾取炸物、飯糰 → 結帳 → 至配料台依自己喜好添加配料。

日式醬汁滷製的豆皮。

炸物品項多,每個看起來都好好吃、好難選擇。

豆皮壽司和飯糰。

結完帳就往一旁的配料台添加調味料和配料。

新鮮翠綠的青蔥。

天婦羅麵衣。

位於美食街內,若是用餐時間建議可以先找座位。

香辣豚骨烏龍麵(TWD 129)

平常最常點這個口味和牛肉烏龍麵。

豚骨湯頭為基底,加上一匙特製辣醬、半邊半熟蛋、豬肉片。喜歡吃辣的人可試試這裡的辣醬,點其他口味也可以加價添加。

現煮烏龍麵Q彈帶點硬度嚼勁,不會軟軟爛爛,真的非常好吃。

義式白醬烏龍麵(TWD 119)

新鮮蛤蠣濃湯搭配Q彈烏龍麵。

濃湯完整吸附在烏龍麵上,每一根麵條都充滿蛤蠣濃湯香氣,碗內也有許多蛤蠣,鮮味十足,好想單點濃湯回家。喜歡白醬濃湯的人,不妨試試這一味。

炸什錦

裹了麵皮的各式蔬菜絲,幾乎每次都會點這一道。

炸雞、炸蝦、炸白身魚

炸白身魚肉質非常軟嫩,薄薄的麵皮不帶油味。

炸蝦的口感也很嫩。

炸雞肉質不會太柴,也是我很愛點的炸物之一。

丸亀製麺各品質都不錯,價格中等,目前門市多半位於百貨公司美食街內,逛街累了又懶得找餐廳,不妨到美食街走走,一嚐這來自日本的好滋味。

 

讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺
地址:台北市信義區松高路12號︱新光三越台北信義新天地A8館 B2美食街(顯示地圖
電話:02 2729-1658
營業時間:MON – THU 11:00 AM – 21:30 PM、FRI – SUN 11:00 AM – 22:00 PM
連結:日本官網台灣官網丸亀製麺 Facebook(日本)丸亀製麺Facebook(台灣)
訂房查詢:查詢台北最新訂房價格


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