川之流精緻涮涮鍋 民生店 食材新鮮澎湃 特色風味湯頭美味不加價︱中山火鍋推薦

by Youzi

蘆洲起家的川之流精緻涮涮鍋,以新鮮食材和平實價格聞名,是許多老饕一試成主顧的推薦名單。目前川之流精緻涮涮鍋正值轉型階段,牛奶鍋、麻辣鍋、蕃茄鍋、養生鍋、昆布鍋五種特色風味湯頭,不加價任君挑選,喜歡嚐不同湯頭的人,有理由可以常常來這報到了。

川之流精緻涮涮鍋雙北地區目前有七間店,這次來到捷運行天宮站附近的川之流精緻涮涮鍋民生店,從捷運站步行過來只要5~10分鐘。

平日用餐時間店內大概七分滿,怕打擾到其他客人用餐,待客人走得不多後才起身多拍了這張環境照。

店內有提供飲料,也有meiji明治冰淇淋可以享用。

原本在麻辣鍋和牛奶鍋間猶豫不決,服務人員說:「我們的牛奶鍋真的很好喝,都是自己熬的喔」,於是就決定投牛奶鍋一票。湯頭濃而不膩,煮過蔬菜後會更甜美,建議可以加片起司增添香氣。

朋友點的蕃茄鍋,蕃茄自然清甜的味道,煮肉煮海鮮都很適合。

原先店內是自助式提供飯、烏龍麵、冬粉,現在則改為白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵、滷肉飯、刀削麵、蔬菜刀削麵七選一,選擇更多元。

點了服務人員推薦的滷肉飯,一上桌就聞到滷肉香氣,味道完全不輸滷肉飯店賣的。點餐時服務人員有提醒滷肉飯偏油,如果怕油膩可以選別道附餐,不過我自己吃是覺得還好,不會太油。

菜盤分為上下兩層,上層以葉菜菜和菇類為,下層則是根莖類蔬菜和火鍋料,特別的是還有附營養又好吃的海藻,建議稍微燙一下就好,不要煮太久,不然就都化在湯裡面了。

22 OZ 肉爽爽海陸餐(TWD 1180)

牛五花+活菌豬+雪花羊+去骨雞腿+鮮白蝦*4+活力鯛片*2+船凍透抽*4+鮮大蛤*6+綜合菜盤*2

店內最新活動,只要打卡評論五顆星,牛五花和活菌豬就可以升級成霜降牛和松阪豬。

不吃羊的我把雪花羊全給了朋友,朋友說肉質還不錯。

松阪豬不要涮太老,才能嚐到最佳口感,涮蕃茄鍋和牛奶鍋都很適合。

好大片的霜降牛,帶了些許油花吃起來特別軟嫩,只要按讚打卡就能升級,真的太划算了。

去骨雞腿也很推薦,白淨有彈性的雞腿肉,新鮮度百分百,煮過之後也不會太柴,品質真的很不錯。

鮮白蝦、鯛魚片、透抽、蛤蜊一次上桌,光看色澤就能感受到新鮮度。

蛤蜊飽滿新鮮,煮過之後湯頭又多了幾分鮮甜。

鯛魚新鮮度也是沒話說。

一定要大力推薦這裡的透抽,新鮮爽脆,口感超級好,喜歡吃透抽的人千萬別錯過。

Q彈鮮甜的白蝦燙熟就可以吃囉,透抽和白蝦都很值得單點一盤來享用。

飯後甜點有香酥蛋塔、起士蛋糕、統一布丁三選一,發現很多人最後甜點都直接打包,因為真的太飽了!

結帳後會得到肉券,下次來用餐就可以多一盤肉囉!除了券上的肉品,也可以多收集幾張,換更高檔的食材喔!當月壽星憑身份證贈送培根牛 or 活菌豬一份。

YOUZI的讀者也可以直接出示本文章,就可以多得到一份培根牛 or 鮮大蛤,一組僅供一份,按用餐人數提供大份或小份,那麼好康的活動千萬別會過,點餐時記得先詢問服務人員喔!


川之流精緻涮涮鍋 民生店
地址:台北市中山區民生東路二段101號(顯示地圖
電話:02 2511 0001
營業時間:11:30 AM – 23:00 PM
連結:川之流精緻涮涮鍋 官網川之流精緻涮涮鍋 民生店 Facebook


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