中式喜餅在傳統嫁娶習俗中，具有舉足輕重的地位，儘管現今年輕人多偏愛精緻的西式喜餅，但因長輩喜好與傳統嫁娶習俗，總還是能見到中式喜餅的身影。台中沙鹿起家的喜豐香，是中部地區有名的中式喜餅舖，現在在台中市區推出二代店喜豐香1985，多款創新口味，顛覆你我對中式喜餅的既定印象。
喜豐香1985鄰近台中國立台灣美術館，六十年老宅迷人的歲月痕跡，傳統洗石子搭配紅磚鏤空堆砌而成外牆、挑高明亮的玻璃屋，像極了飄咖啡香的文青咖啡店，門前還能聞到淡雅桂花香。
來訪這日，喜豐香1985二樓展演空間正好有展覽，即使沒有要試餅，也能上二樓看展。
被時間刻劃出鏽色的鐵窗花，保護著木框窗與微霧透光的毛玻璃。
院子內的一畝稻田，是2樓展覽「大米缸計畫 台灣米．善動力」的展品之一，青綠的秧苗讓生活於都市的人們，也能彎下腰、聞一聞泥土與秧苗的氣味。
白色牆面搭配鎢絲燈光，典雅又溫馨。牆面是老師傅用貝殼和和殼粉調製的物料砌成的，搭配老宅原始的磨石子地板，新舊交織成令人舒適以不失氣氛的空間。
櫃檯一角展示了店內所有小餅的樣本，有別於一般小餅的一成不變，喜豐香1985依小餅名稱、口味，設計不同外型，像日式和菓子精緻小巧。
喜豐香1985店內有幾區試餅的空間。店員說，常有誤以為這裡是咖啡店的客人走進來，若店內有空位，就會請客人喝杯茶、嚐份餅，讓過路的客人也能感受喜餅的幸福。
仔細看才發現，窗邊電線是沿著舊式瓷珠而下，既不突兀、又像裝飾點綴了單調的牆面。
後頭有一個小巧的日式小茶室，像小包廂般，讓客人有隱密的試餅空間。
今天我們是在這區試餅，玻璃屋的設計、讓陽光能恣意曬進來。
很喜歡這區的設計，老宅原始的紅磚牆、有些歷史的鐵窗花，復古中又帶有工業風，喜歡拍照的人一定會喜歡這裡。
院子外頭還有一個戶外的試餅空，仔細看一旁是棵楓樹，若是到楓紅的季節，還在一邊賞楓、一邊試餅。
喜餅禮盒有五種選擇，除了三款喜氣紅色包裝的禮盒外、也有兩款較小盒的藍色禮盒，適合當伴手禮送親朋好友。
囍事圓滿禮盒：大餅ｘ1
討你歡囍禮盒：小餅 / 杏仁餅 任選四種，每種兩份＋金萱紅茶葉10g / 荔枝寒天糖
心有所屬禮盒：雙層禮盒，大餅ｘ1＋小餅 / 杏仁餅 任選四種，每種兩份＋金萱紅茶葉10g / 荔枝寒天糖
好事成雙禮盒：小餅 / 杏仁餅 任選兩種，每種兩份
好事連連禮盒：小餅 / 杏仁餅 任選四種，每種兩份
價位是以盒型訂價，無論選哪種口味的價位都是相同的，禮盒也會依訂購的總盒數做不同折扣。
繫上紅線的外盒，像是繫起了人與人之間的緣份，盒邊兩旁寫著祝福吉祥話，將喜悅與收禮人分享。
心有所屬雙層禮盒
上層是小餅與金萱紅茶葉、下層是16兩大餅，口味都可自己挑選，小餅也可以換成手工杏仁薄餅。
喜豐香1985餅的口味選擇很多，大餅有四種口味、小餅有八種，鹹甜、葷素都有，不怕挑不到喜歡的口味，只怕喜歡的太多不知該如何取捨。
金桔來報喜
先嚐了較清爽的口味，有些像是日式和菓子的內餡，金桔微酸的香氣、搭配清甜不膩的白豆沙，細膩口感讓人很喜歡。
旺你來成全
傳統鳳梨醬加入椰果，中和了鳳梨醬的甜度、增添口感，這款也是大餅小餅都有，但小餅又多了些變化，一半原味、一半淋上苦甜巧克力，一次能嚐到兩種口味。
哩輕情義重
印度咖哩粉與豬肉一同調理、加上白豆沙中和鹹度，吃到後面還有些許辛辣後韻，非常特別。
此物最相思（大餅）
紅豆沙麻糬加肉鬆，原本有些擔心這樣的組合會很甜膩，但實際品嚐清爽很多，能同時當到紅豆與肉鬆的香氣，味道剛剛好。這款大餅跟小餅都有，但鹹蛋黃的處理方式不同，口味與香氣也不同，各有特色。
魯獲我的心（大餅）
魯肉口味常給人太油太乾的印象，喜豐香1985的魯肉口味完全沒有這個狀況。選用紮實有嚼勁的豬後腿肉，搭配淡甜綠豆沙、葡萄乾、鴨蛋黃，鹹甜交織、口感富有層次變化。
愛情的頻綠（大餅）
甜度剛好的綠豆沙搭配鹹蛋黃，口感綿密細緻。
禮盒除了大餅、小餅外，也有四款杏仁餅口味可以選擇。
黑胡椒小杏仁
不常見的杏仁片口味，香而不辣的黑胡椒加蔥調味，有些像黑胡椒口味的肉紙味，越吃越涮嘴。
可可小杏仁
大人感的苦甜巧克力香，濃而不甜，每一口都都能吃到堅果香氣。
貴妃愛美荔
喜宴需要的囍糖喜豐香1985也有準備，可以當成送客的囍糖、也可以替換禮盒中的金萱紅茶葉。
荔枝酒濃濃的荔枝香氣，沒有酒氣、只有滿口的荔枝香，外層有些酥脆、裡面則是寒天的軟軟的口感，即使是牙口不好的人也可以吃的開心。
桂圓茶禮
內有喻意早生貴子的桂圓、香醇的金萱紅茶葉，很適合當奉茶禮或婚禮小物。帶點厚度的束口袋，實用度高。
情投意合
裝有荔枝寒天 – 貴妃愛美荔，也是很適合當婚禮小物。
喜豐香1985二樓是展演空間，不定時會更換主題，展覽都是免費的，試餅的客人也可以上樓看看，如果沒有要試餅、只是想看展也沒關係，就放心的走進來吧！
這一期的展覽是「大米缸計畫 台灣米．善動力」，空間裡的木椅既是裝置、也是椅子，看展累了可以坐下來休息一下。
好事連連禮盒
小餅 / 杏仁餅 任選四種，每種兩份，小包裝設計，很適合當伴手禮送給國外友人。
兩顆兩顆的小包裝，每包後頭都標示口味與營養標示。
一起看月亮
有些像綠豆椪的口感，綠豆沙內還包著魯肉和起司，鹹甜滋味搭配的剛剛好。
核你再一起
這款大概是目前吃過最喜歡的口味，一吃完就想再到喜豐香1985再買個幾顆。核桃濃郁香氣搭配綠豆沙，甜而不膩，送入口中、嘴口的核桃香，喜歡核桃的絕對不可錯過。
牛郎與芝女
外觀像是街邊賣的芝麻小酥餅，層次分明的酥皮、內餡是魯肉與冬瓜，鹹度剛好，放入烤箱簡單烤一下，更能顯出白芝麻的香氣。
伯爵小杏仁
一打開包裝就聞到濃濃伯爵茶香，甜味剛好，可以單獨當零嘴吃、也能來杯茶或咖啡，享受悠閒的下午茶時光。
油飯好七桃
從孤單一人到兩人相依、接下來就該朝三口之家邁進了，喜豐香1985與審核新村超人氣的日日春油飯聯名合作，推出彌月禮盒，份量剛好的油飯、搭配兩個可愛的小壽桃，將這人生再升級的喜悅與親友們分享。
小包裝的油飯份量剛剛好，退冰後帶到公司蒸或微波，輕輕鬆鬆就能享用午餐。油飯內有魷皮、豬肉和香菇，加上淡淡薑香與麻油香、最後灑上蒜碎和花生碎，味道好極了。
可愛的橘色小壽桃，像小貝比的彈Q的小屁屁，退冰後放冰電鍋蒸一下，早餐就解決了。
內餡是香甜的奶皇，讓幸福的甜蜜喜悅，用這小壽桃繼續傳遞下去。
喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒完全顛覆了自己對中式喜餅的既定印象，別緻而創新的口味，讓人一吃就難忘，若是妳最近在挑選喜餅禮盒，想要有些不一樣的選擇，那來喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒試試吧！既能滿足長輩愛吃傳統大餅的口慾、又能將如同日式和菓子的精緻口味與朋友們分享。
喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒不同節日還會推出應景禮盒，也很適合挑選個別緻的禮盒贈人，無論是送親朋好友、或是客戶都很適合，不過在送禮之前，我最想先買一盒與家人共享。
喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒
地址：台中市西區五權西四街七巷15號（顯示地圖）
電話：04-23781590
營業時間：11:00-19:00
連結：喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒 Facebook︱官方Line ID：@815msmsi
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